Рецепт: Праздничные булочки "Букет роз" - "просто и быстро"

Всем добрый день. Сегодня я расскажу вам, как можно из простого дрожжевого теста сделать украшение к любому праздничному столу. Назвала я свои булочки и пирог "Букет роз", ну а чтобы все это хоть чуточку было на букет похоже применила обычную кондитерскую обсыпку, мак и сухую смесь "Горячий шоколад" фирмы Aristocrat "Классический". И вот такой получился у меня "букет" (пирог), а в дополнение к нему булочки, выполненные по тому же принципу.

Дрожжевое тесто я приготовила заранее опарным способом по тому же принципу приготовления дрожжевого теста, что указан у меня здесь Рецепт: Батон "Домашний" - Белый хлеб, но при замесе опары я использовала молоко вместо воды. А при замесе самого теста я добавила 1 яйцо и 50 грамм растопленного сливочного масла. На выходе у меня получилось 500-600 грамм дрожжевого теста.
Итак, из ниже указанных продуктов я приступаю к творческой работе.

Так как тесто уже хорошо подошло, поэтому оно вздувается прямо на глазах в теплом помещении. Я разделила его на 3 колобка.

И поочередно раскатываю скалкой каждый колобок в тонкий пласт прямоугольной формы.

Для смазки я использую 50 грамм растопленного сливочного масла.

Смазав всю поверхность я посыпаю первый пласт кондитерской обсыпкой.

Складываю пополам.

Нарезаю на полосочки.

И каждую полосочку скручиваю в рулетик, кончик слегка прижимая к рулетику.

Укладываю часть рулетиков в виде розочек в форму.

А часть отдельно друг от друга на поддон.

Все тоже самое я проделываю со вторым колобком, но посыпаю пласт маком.

И вновь я укладываю часть на поддон.

А часть в форму.

И третий пласт я посыпаю после смазки маслом, сначала сахарным песком.

А потом, смесью горячего шоколада. В самой смеси тоже присутствует сахарная пудра, но она не придает корочки во время выпечки, а сахар как раз дает эту вкусную шоколадную корочку.

Сверху, я еще немного промазала кисточкой с маслом, чтобы слегка смочить какао порошок.

Дальше процесс тот же.

И вновь часть на поддон отдельно.

А часть в форму.
Вот такой букет в связке получается. Сверху все я еще смазываю слегка взбитым яйцом.
Затем, ставлю минут на 30 слегка подняться, хотя у меня они прямо во время приготовления поднимались.
А потом отправляю поддон и пирог из роз в духовку на 15-20 минут до золотистой корочки при температуре 200 С*.

Вот и готов наш "Букет роз". Как видите, много времени творческий процесс не занимает (здесь я исключаю приготовление теста, конечно, его надо заранее приготовить, можно даже накануне и убрать в холодильник), а результат радует глаз, и такой пирог и булочки станут украшением праздничного стола.

Вот такие булочки внутри. Они очень воздушные, мягкие и с приятной хрустящей корочкой.

А вот так выглядит кусочек пирога от "связки роз".

Спасибо за внимание. Всем приятного чаепития.