Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2015-11-24
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Борщ со свеклой и маринованными опятами - в микроволновке
Ингредиенты:
маринованные опята - 150 г;
свекла маленькая - 2 шт.;
картофель - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
капуста белокочанная - 150 г;
томатная паста - 1 ст. л.;
лавровый лист - 4 шт.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - 0,5 ч. л.;
перец черный горошком - по вкусу;
масло подсолнечное - 4 ст. л.;
чеснок - 3 зубчика;
вода - 1 л
Способ приготовления:
маринованные опята - 150 г;
свекла маленькая - 2 шт.;
картофель - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
капуста белокочанная - 150 г;
томатная паста - 1 ст. л.;
лавровый лист - 4 шт.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - 0,5 ч. л.;
перец черный горошком - по вкусу;
масло подсолнечное - 4 ст. л.;
чеснок - 3 зубчика;
вода - 1 л
Здравствуйте!
Когда-то давно, когда я только начинала учиться готовить, мой первый свёкор всё время приговаривал: «В борще ложка стоять должна!» Ну, я с тех пор и привыкла борщи густые варить. Каждый может себе по вкусу налить. Я себе всегда пожиже наливаю, а мужу – погуще. Пусть ест!
В этот раз я решила сварить борщ с маринованными грибами, которые у меня остались после приготовления тушёной капусты – солянки.
Этот рецепт подойдёт и для поста, который не за горами, и для вегетарианцев. Борщ получается очень вкусный и наваристый. Я его варила в микроволновке. В этой печи он всегда-всегда получается очень красным.
Итак…
Для приготовления борща мне понадобились эти продукты:
В кастрюлю для микроволновки я налила подсолнечное масло и положила порезанный соломкой лук.
Закрыла крышкой и поставила в печь на 10 минут.
Добавила порезанную ломтиками морковь, перемешала и прогревала на большой мощности 5 минут.
Положила томат, перемешала и готовила ещё минуты три.
Залила кипятком. Мне понадобился литр воды, но если вы любите борщ пожиже, то наливайте больше.
Сразу же положила картофель, порезанный небольшими ломтиками.
Поставила в печь и варила 5 минут.
Положила нашинкованную капусту. Здесь вы можете варьировать густоту борща, добавив выбранный для себя объём капусты. Отправила в микроволновку на 5 минут.
Затем положила натёртую на средней тёрке свёклу.
И сразу же добавила маринованные грибы.
Размешала и поставила в микроволновку на 10 минут. Чтобы борщ не убежал, после закипания я мощность убавила до минимальной (у меня 360 Вт).
Затем я добавила лавровый лист и перец горошком.
Я перца всегда кладу много, так как муж у меня его очень любит. А я и не против, так как горечь он не даёт, а аромат от него отменный!
Вот теперь только посолила
и положила сахар. Его я в борщ кладу всегда, так как он улучшает вкус.
Борщ мой потомился в микроволновке ещё минут 20. За это время ни картошка, ни капуста не разварятся из-за томата и кислоты, которая есть в грибах. Если грибы у вас без чеснока, то в самом конце варки можно добавить мелко порезанные 3—4 зубчика.
Вот такой борщ получился.
Я его люблю есть со сметаной, а муж ест с майонезом. Ну, а во время поста придётся обойтись без них. Но всё равно очень вкусно!
Когда-то давно, когда я только начинала учиться готовить, мой первый свёкор всё время приговаривал: «В борще ложка стоять должна!» Ну, я с тех пор и привыкла борщи густые варить. Каждый может себе по вкусу налить. Я себе всегда пожиже наливаю, а мужу – погуще. Пусть ест!
В этот раз я решила сварить борщ с маринованными грибами, которые у меня остались после приготовления тушёной капусты – солянки.
Этот рецепт подойдёт и для поста, который не за горами, и для вегетарианцев. Борщ получается очень вкусный и наваристый. Я его варила в микроволновке. В этой печи он всегда-всегда получается очень красным.
Итак…
Для приготовления борща мне понадобились эти продукты:
В кастрюлю для микроволновки я налила подсолнечное масло и положила порезанный соломкой лук.
Закрыла крышкой и поставила в печь на 10 минут.
Добавила порезанную ломтиками морковь, перемешала и прогревала на большой мощности 5 минут.
Положила томат, перемешала и готовила ещё минуты три.
Залила кипятком. Мне понадобился литр воды, но если вы любите борщ пожиже, то наливайте больше.
Сразу же положила картофель, порезанный небольшими ломтиками.
Поставила в печь и варила 5 минут.
Положила нашинкованную капусту. Здесь вы можете варьировать густоту борща, добавив выбранный для себя объём капусты. Отправила в микроволновку на 5 минут.
Затем положила натёртую на средней тёрке свёклу.
И сразу же добавила маринованные грибы.
Размешала и поставила в микроволновку на 10 минут. Чтобы борщ не убежал, после закипания я мощность убавила до минимальной (у меня 360 Вт).
Затем я добавила лавровый лист и перец горошком.
Я перца всегда кладу много, так как муж у меня его очень любит. А я и не против, так как горечь он не даёт, а аромат от него отменный!
Вот теперь только посолила
и положила сахар. Его я в борщ кладу всегда, так как он улучшает вкус.
Борщ мой потомился в микроволновке ещё минут 20. За это время ни картошка, ни капуста не разварятся из-за томата и кислоты, которая есть в грибах. Если грибы у вас без чеснока, то в самом конце варки можно добавить мелко порезанные 3—4 зубчика.
Вот такой борщ получился.
Я его люблю есть со сметаной, а муж ест с майонезом. Ну, а во время поста придётся обойтись без них. Но всё равно очень вкусно!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
