Рецепт: Макароны с сыром - один из любимых гарниров

Мы просто обожаем макароны во всех их проявлениях и потому они на нашем столе частые гости. А с сыром мои будут есть хоть 3 дня подряд. Такое ощущение, что они им не надоедают вовсе.
Думаю особого труда в варке макарон вы не испытаете. Я предпочитаю макароны из твердых сортов пшеницы. В данном случае у меня была макфа. Есть конечно макароны гораздо лучше, но ценники на них кусаются сейчас. Из кучи перепробованных эти более или менее меня удовлетворяют. Не люблю, когда макароны в кашу развариваются.
Воду кипятим, подсаливаем, выливаем столовую ложку растительного масла и отправляем макароны вариться. В начале варки нужно периодически помешивать, что бы не слиплись и не пристали ко дну. Ну и потом не стоит бросать макароны на произвол судьбы. Помешивать и поглядывать придется регулярно.

После того как макароны сварились сливаем воду.
Отмеряем необходимое количество сливочного масла.

Добавляем в макароны и перемешиваем до растворения и равномерного его распределения по макаронам. Я предпочитаю брать размягченное масло, что бы макароны лишний раз не остывали. Они должны быть горячими.

Сыр трем на терке.

Высыпаем в горячие макароны

и перемешиваем.

Подавать можно с чем угодно, но мое семейство больше всего любит такое сочетание именно с сосисками. В качестве дополнительных соусов я использовала майонез и аджику из слив, о которой я писала ранее.