Рецепт: Блины фаршированные - с мясом свинины и говядины

Приготовление блинов с мясом по сути не представляют особой сложности, но вот именно их совместное сочетание вкусов лично меня приводят в особый восторг.

Сперва необходимо испечь сами блинчики, рецепт приготовления блинного теста можно посмотреть, перейдя по этой ссылке.

Теперь необходимо приготовить мясную начинку для блинов:.
1. Мясной фарш выкладываем в глубокую посуду, солим.

2. Разбиваем в фарш куриное яйцо и тщательно все смешиваем.

3. Дале репчатый лук мелко нарезаем и добавляем к фаршу.

4. Мелко нарезаем томат, добавляем к фаршу с луком и все еще раз перемешиваем.

5. Выкладываем полученный фарш в сковороду, добавив немного подсолнечного масла, добавляем пропущенный через пресс зубчик чеснока и обжариваем все на среднем огне до готовности фарша.

6. Один блин расправляем и выкладываем на его край две столовые ложки фарша, отступая немного от края, разровняв мясную начинку.

7. Заворачиваем два края внутрь...

... после чего закручиваем весь блин в рулет.

8. Подготавливаем так остальные блины.

9. В сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем и выкладываем блины, которые обжариваем с четырех сторон.

Блины с мясом готовы! Приятного аппетита.