Рецепт: Котлеты по-домашнему - очень сочные

Доброго времени суток любители готовить и те кто любит поесть. Я хочу сегодня выложить фотоотчет о том, как я готовлю котлетки. Для начала уточню, котлеты я готовлю из говяжьего фарша, причем не добавляя в него никакого другого. А сочность моим котлеткам придает говяжий жир, только не с прожилками, а тот который тает полностью.
Начнем готовить. Фарш у меня приготовленный заранее, с добавление лука и чеснока, поэтому я в котлеты не буду добавлять много этих ингредиентов. Половины луковицы и трех зубчиков чеснока будет достаточно.

Теперь нужно взять 2-3 куска батона, лучше черствого, и замочить его в молоке.

Далее я помещаю батон с молоком в блендер и добавляю туда чеснок и лук. Измельчаю все это и выливаю в миску.
Туда же кладем фарш. Солим, перчим и добавляем одно яйцо.

Все хорошенько перемешиваем и формируем котлетки. Я их сразу укладываю в сковороду с разогретым подсолнечным маслом.

Обжариваем наши котлетки с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Котлетки по-домашнему готовы.

Они подойдут к любому гарниру. Например их можно подать с картофельным пюре. В моих рецептах можно найти как его приготовить.
Сегодня котлетки у меня с тушенной капустой мой рецепт тушенной капусты.
Приятного аппетита!