Рецепт: Стейк свиной в имбирно-чесночной заправке - С картошкой, перцем и сыром, очень ПРЯНЫЙ

Для своих мужчин последнее время я стала чаще готовить стейки: Стейк их свинины с картофелем и огуречным соусом, но в этот раз очень хотелось порадовать их чем-то другим и придумала вот такое блюдо, благо я сейчас пытаюсь сидеть на диете с имбирным чаем и корня имбиря у меня дома достаточно, вот решила обыграть мясо таким образом:
Берем стейк на косточке

Немного отбиваем его молоком, так чтобы были небольшие ямочки

Теперь готовим заправку.
Чистим имбирь

Измельчаем его в блендере или как я просто тру на очень мелкой терке

Добавляем мелко нарезанный чеснок

Все перемешиваем

и выкладываем на мясо

Один кусочек для ребенка я не стала обмазывать чесноком и имбирем, так как ни все же немного островаты, да и малыш наш еще слишком мал для таких взрослых блюд

Посыпаем специями и солью

Реже полосочками болгарский перец и выкладываем на мясо

Режем картошку вдоль ломтиками примерно по 5-6 миллиметров и выкладываем на стейки

Поливаем картошку томатом

Томат даст картошке соль и кислинку, а так же влагу, чтобы она приготовилась.
Дальше тертый сыр

Ставим мясо в духовку на 1 час при 180 градусах.
Тут нужно ориентироваться по своей духовке, в моей картошка готовится но не до конца и я накрываю мясо на 10-15 минут фольгой во время приготовления, чтобы она как-бы пропарилась, затем снимаю фольгу и готовлю просто в духовке, если у вас картошка хорошо пропекается, можно не использовать фольгу.
Через час мясо готово

Сыр и томат соединяются, поджариваются и приобретают великолепный цвет, так же имбирь и чеснок дают небольшою остроту и классный запах, мясо получается мягкой и мой муж был не очень доволен, так как оно же печеное и не зажаристое, а он очень любит именно зажаренное, но все же вкус ему понравился, а мы с сыном просто в восторге, так как оно очень сочное, мягкое и пряное, а поджаренная картошечка идет как отличный гарнир.