Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2015-12-07
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Пирог с творогом и яблоками - песочный, с крошкой
Ингредиенты:
мука - 2 ст.;
масло сливочное - 100 г;
сахар в тесто - 50 г;
сахар в начинку - 1 ст. л.;
сахар для крошки - 1,5 ст. л.;
яйцо в тесто - 1 шт.;
молоко - 50 г;
лимонная цедра - 1 ч. л.;
творог - 250 г;
яйцо в начинку - 1 шт.;
соль в тесто - щепотка;
яблоки - 1 шт.;
мандарины - 2 шт.;
мука для крошки - 2 ст. л.;
сливочное масло для крошки - 1 ст. л.
Способ приготовления:
мука - 2 ст.;
масло сливочное - 100 г;
сахар в тесто - 50 г;
сахар в начинку - 1 ст. л.;
сахар для крошки - 1,5 ст. л.;
яйцо в тесто - 1 шт.;
молоко - 50 г;
лимонная цедра - 1 ч. л.;
творог - 250 г;
яйцо в начинку - 1 шт.;
соль в тесто - щепотка;
яблоки - 1 шт.;
мандарины - 2 шт.;
мука для крошки - 2 ст. л.;
сливочное масло для крошки - 1 ст. л.
Здравствуйте!
Я выпечку могу делать хоть каждый день. Но хочется её разнообразить. Мне кажется, самое простое тесто – это песочное. А если оно ещё и сдобрено начинкой, то, вообще, здорово!
Особенно я люблю выпечку с творогом. Например, не так давно я делала творожные булочки.
В этот раз у меня было немного творога и яблоко, поэтому и получился такой пирог.
Итак…
Для пирога мне понадобились эти продукты:
Сначала я насыпала в миску муку, соль, сахар. Натёрла лимонной цедры.
Перемешала сыпучие продукты и добавила молоко и яйцо.
Снова всё перемешала руками в крошку.
Положила сливочное масло и порубила его на кусочки.
Руками снова размяла в крошку, но чтобы масло не успело растаять.
Собрала тесто в комок и положила на полчаса в холодильник.
Для творожной начинки я взяла творог, сахар и яйцо.
Перемешала.
Порезала ломтиками яблоко.
Мандарины разобрала на дольки и по возможности очистила от белых плёнок.
Кусочки мандаринов без сока положила к яблокам и перемешала.
Разъёмную форму смазала маслом и посыпала мукой.
Выложила тесто.
Разровняла его и сделала бортики.
Выложила сначала творожную начинку.
А потом сверху распределила яблоки и мандарины.
Приготовила крошку. Для этого в тарелку положила муку, сахар и масло.
Растёрла руками в крошку.
Засыпала ею начинку.
Пирог поставила в духовку, разогретую до 190°, и выпекала 40 минут.
Получился вот такой пирог.
Я его немного остудила, освободила от кольца и переложила на блюдо.
Аккуратно порезала на порции.
Пирог получился очень мягким и сочным. И даже на второй день не зачерствел. Видимо, из-за сочной начинки.
Я выпечку могу делать хоть каждый день. Но хочется её разнообразить. Мне кажется, самое простое тесто – это песочное. А если оно ещё и сдобрено начинкой, то, вообще, здорово!
Особенно я люблю выпечку с творогом. Например, не так давно я делала творожные булочки.
В этот раз у меня было немного творога и яблоко, поэтому и получился такой пирог.
Итак…
Для пирога мне понадобились эти продукты:
Сначала я насыпала в миску муку, соль, сахар. Натёрла лимонной цедры.
Перемешала сыпучие продукты и добавила молоко и яйцо.
Снова всё перемешала руками в крошку.
Положила сливочное масло и порубила его на кусочки.
Руками снова размяла в крошку, но чтобы масло не успело растаять.
Собрала тесто в комок и положила на полчаса в холодильник.
Для творожной начинки я взяла творог, сахар и яйцо.
Перемешала.
Порезала ломтиками яблоко.
Мандарины разобрала на дольки и по возможности очистила от белых плёнок.
Кусочки мандаринов без сока положила к яблокам и перемешала.
Разъёмную форму смазала маслом и посыпала мукой.
Выложила тесто.
Разровняла его и сделала бортики.
Выложила сначала творожную начинку.
А потом сверху распределила яблоки и мандарины.
Приготовила крошку. Для этого в тарелку положила муку, сахар и масло.
Растёрла руками в крошку.
Засыпала ею начинку.
Пирог поставила в духовку, разогретую до 190°, и выпекала 40 минут.
Получился вот такой пирог.
Я его немного остудила, освободила от кольца и переложила на блюдо.
Аккуратно порезала на порции.
Пирог получился очень мягким и сочным. И даже на второй день не зачерствел. Видимо, из-за сочной начинки.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Povareshkina · 2015-12-07 19:32:30
красота, творог полезен в любом виде, а в таком еще и вкусен
ответить