Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2015-12-10
Рецепт понравился: 47 
Рецепт: Хлеб "Пикантный" с сушеными томатами - вкусный хлебушек с цельнозерновой мукой
Ингредиенты:
вода - 250 мл;
дрожжи прессованные - 20-25 грамм;
сахар-песок - 1 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
сушеные томаты - 1-2 ст.л.;
масло растительное - 2-3 ст.л.;
мука пшеничная - 150-180 гр;
мука цельнозерновая - 150-180 гр
Способ приготовления:
вода - 250 мл;
дрожжи прессованные - 20-25 грамм;
сахар-песок - 1 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
сушеные томаты - 1-2 ст.л.;
масло растительное - 2-3 ст.л.;
мука пшеничная - 150-180 гр;
мука цельнозерновая - 150-180 гр
Всем, доброго времени суток!!!
Принесла вам рецепт очередного домашнего хлебушка. Хлеб в наше время с чем только не пекут и с отрубями, и с овсяными хлопьями, и с сыром, так же пекут десертный хлеб. Недавно я пекла хлебушек с яблочным пюре который нам очень понравился, а сегодня разбирая в шкафу на кухне обнаружила пакетик с сушеными томатами, ни так давно мною купленные в ближайшем супермаркете и благополучно забыты. Как оказывается хорошо иногда наводить порядок в своих запасах. Мне как раз нужно было испечь хлеб и решила испечь хлебушек с сушеными томатами. Мы несколько раз покупали в магазине хлеб с томатами, нам очень нравится, почему бы и дома не испечь.
Решено пеку хлебушек с сушеными томатами "Пикантный"
Для начала заливаю сушеные томаты растительным маслом без запаха и оставляю их минут на 20 в сторонке
Я использовала вот такие сушеные помидорки
Пока томаты у меня настаиваются в растительном масле, я в глубокую миску наливаю 250 мл теплой воды и добавляю 25 грамм прессованных дрожжей. Всыпаю столовую ложку сахара, перемешиваю и оставляю минут на 10, чтобы дрожжи полностью растворились
дрожжи растворились, добавляю чайную ложку соли
и выкладываю томаты вместе с маслом, перемешиваю
Просеиваю оба вида муки
Хорошо вымешиваю руками тесто около 15 минут, тесто получается не тугое, эластичное. Как всегда помещаю готовое тесто в чашу мультиварки и включаю режим"Йогурт" на 90 минут(или просто осьтавить в теплом месте)для подъема
Тесто у меня хорошо подошло, даже меньше, чем за 1,5 часа. Обминаю и выкладываю в форму, оставляю еще минут на 20-30, чтобы хлебушек поднялся
Вот такой пышный он у меня стал, в это время я уже разогрела духовку до 180 градусов и поставила форму в духовку на 40-50 минут
Хлеб получился вкусный, ароматный, с вкраплениями томатов. Мягкий мякиш и хрустящая корочка
и кусочки в разрезе поближе
Угощайтесь "Пикантным" хлебушком и приятного аппетита!!! Пусть всегда на вашем столе будет вкусный хлеб!!!
Время указываю только на приготовление теста и выпечку.
Принесла вам рецепт очередного домашнего хлебушка. Хлеб в наше время с чем только не пекут и с отрубями, и с овсяными хлопьями, и с сыром, так же пекут десертный хлеб. Недавно я пекла хлебушек с яблочным пюре который нам очень понравился, а сегодня разбирая в шкафу на кухне обнаружила пакетик с сушеными томатами, ни так давно мною купленные в ближайшем супермаркете и благополучно забыты. Как оказывается хорошо иногда наводить порядок в своих запасах. Мне как раз нужно было испечь хлеб и решила испечь хлебушек с сушеными томатами. Мы несколько раз покупали в магазине хлеб с томатами, нам очень нравится, почему бы и дома не испечь.
Решено пеку хлебушек с сушеными томатами "Пикантный"
Для начала заливаю сушеные томаты растительным маслом без запаха и оставляю их минут на 20 в сторонке
Я использовала вот такие сушеные помидорки
Пока томаты у меня настаиваются в растительном масле, я в глубокую миску наливаю 250 мл теплой воды и добавляю 25 грамм прессованных дрожжей. Всыпаю столовую ложку сахара, перемешиваю и оставляю минут на 10, чтобы дрожжи полностью растворились
дрожжи растворились, добавляю чайную ложку соли
и выкладываю томаты вместе с маслом, перемешиваю
Просеиваю оба вида муки
Хорошо вымешиваю руками тесто около 15 минут, тесто получается не тугое, эластичное. Как всегда помещаю готовое тесто в чашу мультиварки и включаю режим"Йогурт" на 90 минут(или просто осьтавить в теплом месте)для подъема
Тесто у меня хорошо подошло, даже меньше, чем за 1,5 часа. Обминаю и выкладываю в форму, оставляю еще минут на 20-30, чтобы хлебушек поднялся
Вот такой пышный он у меня стал, в это время я уже разогрела духовку до 180 градусов и поставила форму в духовку на 40-50 минут
Хлеб получился вкусный, ароматный, с вкраплениями томатов. Мягкий мякиш и хрустящая корочка
и кусочки в разрезе поближе
Угощайтесь "Пикантным" хлебушком и приятного аппетита!!! Пусть всегда на вашем столе будет вкусный хлеб!!!
Время указываю только на приготовление теста и выпечку.
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Комментарии к рецепту:
Лёля Иванова · 2015-12-10 14:22:30
У Вас всегда такой красивый хлеб получается! Видно, что приготовлен с душой и умелыми руками.
ответить
Лёля Иванова · 2015-12-10 14:27:20
Это конечно тоже очень важно! На днях готовила по Вашему рецепту запеканку - зебру (тыква-творог), очень вкусная, совсем другой вкус, если б смешать вместе.
ответить
Ириша Киселева · 2015-12-11 14:10:29
Как же вкусно! Аромат до меня дошел...Ленусь отличный хлебец получился!
ответить
