Рецепт: Хлеб со ржаной мукой - На скорую руку.

Домашний хлеб при любых всегда условиях превосходит тот, который мы приносим из магазина. Рецепт, которым я хочу сегодня поделиться, припасен у меня для экстренных случаев. Например, если мы садимся обедать и вдруг выясняется, что дома нет хлеба, а идти за ним конечно никто не хочет. Хлебушек готовится очень быстро и в этом его основной плюс.

Выше я привела изображение готового продукта. Сразу хочу сказать, что на его цвет повлияло добавление ржаной муки, очень полезный ингредиент!

Всего одну чайную ложечку дрожжей я развожу в двухстах граммах разогретой воды. Сюда же добавляю соль по вкусу.

Затем, сразу же, в данную смесь я добавляю две столовые ложки льняного масла. Смотрится оно очень ярко. Можно использовать любой вид масла, но с подсолнечным хлебушек будет несколько грубее.

Следующий шаг, необходимый сделать при изготовлении хлеба, это просеять муку. Я просеиваю сначала пшеничную муку, а затем и ржаную. Это придаст хлебу воздушности.

Остается только все как следует перемешать. В итоге, должно получиться крутое тесто.

Теперь, не забываем посыпать дно мисочки мукой, чтобы тесто к нему не прилипло. Следует накрыть мисочку чистым полотенцем и поставить тесто "подрастать" в теплое место.

Много времени на это не уйдет, всего через 10 минут мы к нему вернемся.

Время пролетело быстро и мы вновь вымешиваем тесто, накрываем миску все тем же полотенцем и отправляем это все обратно в теплое местечко еще на 10 минут.

Спустя очередные 10 минут, я достала тесто и разместила его в силиконовую форму. Ширина моего пласта получилась не более 1см.

Силиконовая формочка с тестом отправляется в духовой шкаф. Там она обязана провести 20 минут при температуре 180°C.

Спустя 20 минут степень готовности хлеба можно проверить при помощи зубочистки, проткнув ею хлебушек насквозь. Если к ней не прилипает тесто, значит хлеб готов, пора обедать.

Готовится хлеб очень быстро, никаких лишних усилий не требует, единственный его минус заключается в том, что очень быстро расходуется, после семейного обеда не остается даже крошек.

Надеюсь мой рецепт окажется для вас полезным. Всем удачи и больших кулинарных успехов.