Добавить рецепт
milagra200886Россия, Белгород
Репутация: +8325Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2015-12-12
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Салат "Оливье (советское)" - Классический рецепт без каких-либо отступлений!
Ингредиенты:
картофель - 4 шт;
морковь - 2 шт;
огурцы соленые - 4 шт;
соль - щепотка;
лук репчатый - 1 шт;
горошек консервированный - 1 б.;
майонез - 100 гр;
колбаса вареная - 500 гр;
яйца куриные - 4 шт
Способ приготовления:
картофель - 4 шт;
морковь - 2 шт;
огурцы соленые - 4 шт;
соль - щепотка;
лук репчатый - 1 шт;
горошек консервированный - 1 б.;
майонез - 100 гр;
колбаса вареная - 500 гр;
яйца куриные - 4 шт
Салат Оливье, как и салат Винегрет, родом из детства, такой простой и бюджетный, и в то же время такой бесконечно вкусный и нежный.
Я не люблю никаких нововведений, придумываемых в этом салате, поэтому из года в год предпочитаю классический набор продуктов.
И вообще считаю, что Оливье - это классика, и как и старые добрые фильмы, пересняв которые можно только испортить, так и данный салат не терпит ноу-хау... Ну либо уже это никак ни Оливье!
Морковь, картофель и яйца необходимо предварительно отварить.
Колбасу нарезать небольшими кубиками.
Картофель нарезать небольшими кубиками.
Морковь нарезать небольшими кубиками.
Солёные огурцы нарезать небольшими кубиками.
Небольшой лук нарезать на полукольца очень и очень тоненько.
Яйца нарезать кубиками или продавить через специальную сеточку.
Все ингредиенты нарезаны, горошек открыт - можно сказать, что Оливье готов.
Теперь надо перемешать салат и посолить по своему вкусу (я отложила порцию в отдельную миску).
Добавить майонез
И хорошенько перемешать.
Салат Оливье готов!
Приятного аппетита!
Я не люблю никаких нововведений, придумываемых в этом салате, поэтому из года в год предпочитаю классический набор продуктов.
И вообще считаю, что Оливье - это классика, и как и старые добрые фильмы, пересняв которые можно только испортить, так и данный салат не терпит ноу-хау... Ну либо уже это никак ни Оливье!
Морковь, картофель и яйца необходимо предварительно отварить.
Колбасу нарезать небольшими кубиками.
Картофель нарезать небольшими кубиками.
Морковь нарезать небольшими кубиками.
Солёные огурцы нарезать небольшими кубиками.
Небольшой лук нарезать на полукольца очень и очень тоненько.
Яйца нарезать кубиками или продавить через специальную сеточку.
Все ингредиенты нарезаны, горошек открыт - можно сказать, что Оливье готов.
Теперь надо перемешать салат и посолить по своему вкусу (я отложила порцию в отдельную миску).
Добавить майонез
И хорошенько перемешать.
Салат Оливье готов!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
Povareshkina · 2015-12-12 20:13:59
Я снова к нему вернулась, не могу долго без оливье. А остальные салаты быстрее надоедают
ответить
milagra200886 · 2015-12-12 22:15:52
А я вот как-то подзабыла его на эдак год, а тут решила вспомнить)
ответить
milagra200886 · 2015-12-12 22:16:42
А есть того что некому)) я на предновогодней диете, вот едок только муж и остался)
ответить
milagra200886 · 2015-12-12 22:21:42
Я иногда кстати готовлю такой салат - тоже огурец свежий кладу, но в таком случае у меня уже вместо колбасы отварная грудка куриная идёт. Очень вкусно!
ответить
Marsian4ik · 2015-12-12 23:29:48
Самый главный салат, всегда актуален и вкусен, почти каждый Новый год на столе!
ответить
milagra200886 · 2015-12-12 23:35:14
Однозначно всегда актуален! Этот салат никогда не выйдет из моды))
ответить
milagra200886 · 2015-12-13 10:50:49
Я тоже почему-то очень редко готовлю - буквально 1-2 раза в год, и как принято на НГ - уже года 3 не готовила его... не знаю почему, ведь действительно вкусный и простой салатик! А грудку и свежие огурцы взамен колбасы и солёных огурцов - тоже такой салат делаю! Очень вкусно!
ответить
milagra200886 · 2015-12-13 18:47:55
У меня своего рода так же) Всё на ветчине да мясе салаты муж уплетает...
ответить
milagra200886 · 2016-01-10 17:05:27
Я сама его готовлю 2-3 раза в год, и то случайно... и на НГ не готовлю его лет 5 уже...
ответить
byrkyshnatasha · 2016-03-29 23:03:19
Без Оливье у нас не проходит ни один праздник, так как старшая дочь ела бы только Оливье и ничего другого. Ей мяса не дай, рыбы не дай, сладкого не дай, но Оливье обязательно! Вот накануне мой день рождения и снова Оливье. Хочу рецепт как-то "подшаманить")
ответить
