Добавить рецепт
Рецепт: Караси в сметане - с луком
Ингредиенты:
караси - 6 шт;
лук репчатый - 1 шт;
мука - 4 ст.л.;
соль - по вкусу;
сметана - 4 ст.л.;
масло подсолнечное - 5 ст.л.
Способ приготовления:
караси - 6 шт;
лук репчатый - 1 шт;
мука - 4 ст.л.;
соль - по вкусу;
сметана - 4 ст.л.;
масло подсолнечное - 5 ст.л.
Рыбу, жаренную по такому рецепту очень любит муж и когда есть рыба, то как правило жарим всегда в сметане с луком. Все делается очень просто.
Рыбу необходимо почистить, выпотрошить и хорошо промыть. Посолить по вкусу.
В плоское блюдце высыпать муку, карасей хорошо обвалять со всех сторон. На сковороде разогреть подсолнечное масло на максимальной температуре и аккуратно выложить рыбу на сковороду.
Жарятся караси очень быстро, буквально минут 10 в общей сложности.
Как только они подрумянились я их переворачиваю на другую сторону. После того как они готовы я их вытаскиваю, чтобы обжарить лук со сметаной.
Лук нужно нарезать полукольцами или кольцами, как больше нравится.
Обжарить пару минут, когда лук станет прозрачным выложить рыбу.
Добавить сметану и хорошо перемешать, потушить пару минут и блюдо готово.
Подать можно как самостоятельное блюда так и с любимым гарниром, у нас как правило это картофель отварной или пюре.
В общей сложности около 30 минут уходит на приготовление блюда, большая часть времени уходит на чистку рыбы.
Рыбу необходимо почистить, выпотрошить и хорошо промыть. Посолить по вкусу.
В плоское блюдце высыпать муку, карасей хорошо обвалять со всех сторон. На сковороде разогреть подсолнечное масло на максимальной температуре и аккуратно выложить рыбу на сковороду.
Жарятся караси очень быстро, буквально минут 10 в общей сложности.
Как только они подрумянились я их переворачиваю на другую сторону. После того как они готовы я их вытаскиваю, чтобы обжарить лук со сметаной.
Лук нужно нарезать полукольцами или кольцами, как больше нравится.
Обжарить пару минут, когда лук станет прозрачным выложить рыбу.
Добавить сметану и хорошо перемешать, потушить пару минут и блюдо готово.
Подать можно как самостоятельное блюда так и с любимым гарниром, у нас как правило это картофель отварной или пюре.
В общей сложности около 30 минут уходит на приготовление блюда, большая часть времени уходит на чистку рыбы.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
