Рецепт: Салат "Винегрет" - с квашенной капустой

Винегрет - самый простой в исполнении и любимый всеми с детства салат. Он очень полезен для здоровья, продукты в него можно добавлять на свое усмотрение (от классического рецепта до оригинального), по цене выходит дешево, ну а на вкус - просто превосходно!

Вот и мне захотелось сегодня винегрета.
Для начала подготовим необходимые продукты: свекла, морковь, картошка - овощи я уже отварила и остудила, лук, огурцы маринованные ( в идеале - соленые, но у меня только маринованные под рукой), капуста квашенная, фасоль - она у меня сухая, тоже заранее отварила, масло подсолнечное, соль. С фасолью салаты получаются более сытнее и полезнее, поэтому я часто из них готовлю всевозможные салаты, например с курицей или же с сыром

В первую очередь очистим овощи

Теперь займемся нарезкой овощей, я не люблю когда слишком мелко или слишком крупно, поэтому все режу одинаковыми средними кубиками

Свеклу накрошила и залила растительным маслом, так салат не будет краситься

Картофель также накрошила, промыла холодной кипяченной водой и откинула на дуршлаг, так картошка в салате получается рассыпчатой и не склеивается

Лук нарежем полукольцами

С нарезкой закончили, все овощи укладываем в салатницу

Солим, перчим по вкусу, добавляем масло растительное и перемешиваем. Салат готов к употреблению!