Рецепт: Мороженое в домашних условиях - со сливками

Предлагаю еще один вариант приготовления домашнего мороженого крем-брюле – на этот раз его будем готовить всего лишь из двух ингредиентов. Понадобятся жирные сливки – жирностью не менее 33 процентов – и вареное сгущенное молоко – полбанки или целая банка – в зависимости от желаемой сладости готового мороженого. Несколько минут усилий на взбивание сливок и перемешивание их со сгущенным молоком, пара часов ожидания – и можно наслаждаться этим холодным лакомством!
Итак, берем жирные сливки, переливаем их в подходящую по размеру емкость.

И начинаем взбивать сливки миксером.

Взбиваем сливки несколько минут – до появления характерных устойчивых пиков.

После этого добавляем к сливкам варенное сгущенное молоко. Пробовала добавлять и половину банки, и целую – с целой получается, на мой взгляд, слишком сладко, но это уже дело вкуса.

Тщательно все взбиваем - масса должна стать однородной.

Теперь перекладываем получившуюся в результате массу в пластиковый контейнер и закрываем его крышкой, а затем отправляем в морозильную камеру на час-полтора. По прошествии этого времени контейнер с мороженым достаем, перемешиваем ложкой и снова ставим в морозильную камеру до полного «замораживания».

Вот такое мороженое получается в итоге.

Раскладываем его по креманкам и подаем!

Приятного аппетита!