Рецепт: Тыквенные панкейки - диетические

Тыквой мы балуем кроликов! Но сегодня я решила "побаловать" себя.Оладушки из тыквы мои домашние любят, а вот мне не дает здоровье есть жареное, поэтому испекла панкейки. они хоть и жареные, но на сухой сковороде. Тыкву почистить от кожуры и семечек, порезать на куски и запечь или в духовке или микроволновке. Я запекала в микроволновке 10 минут при 800 w.

Тыкву при помощи толкушки, превратить в пюре. Добавить яйца, соль, соду.

Всё тщательно перемешать. Добавить муку и молоко.

Тесто хорошо перемешать. оно должно быть чуть- чуть жиже чем на обычные оладушки.

Жарить панкейки надо на сухой сковороде, на среднем огне.

Готовые панкейки, раз они приготовлены без сахара, можно подать с вареньем или со сгущенкой.