Торт "Обезьяна"
Репутация: +6968
Все рецепты автора: 217
Дата публикации: 2015-12-25
Рецепт понравился: 54

Рецепт: Торт "Обезьяна" - из радужного кекса и желе

Ингредиенты:
мука пшеничная - 380 г;
яйца куриные - 5 шт;
сахар-песок - 180 г;
пищевые красители - 5 шт;
желатин - 30 г;
киви - 4 шт;
маргарин сливочный - 180 г;
соль - щепотка;
сода пищевая - 1 ч л;
цедра апельсина - 1 шт;
сливки 10-20% - 60 мл;
вода - 300 мл;
шоколад молочный - 150 г;
сахар-песок - 150 г;
печенье - 2 шт
Способ приготовления:
В наступающий год обезьяны так и проситься приготовить веселый торт "обезьяна". Решила приготовить такой фантазийный торт на детский праздник.
Так же детей можно порадовать веселым печеньем печенье "обезьянки".
Процесс приготовления торта долгий, состоит из четырех этапов, так что меньше слов приступим сразу к делу.

Первый этап готовим основу торта, кекс.
Для кекса нам понадобиться следующие продукты маргарин, яйца, сахар, мука, пищевые красители, сода, щепотка соли.

Торт Обезьяна фото

Растопим в сотейнике маргарин.

Торт Обезьяна фото

Что бы все было под рукой сразу развела краситель (по инструкции, у меня были сухие красители).

Торт Обезьяна фото

Берем большую удобную миску для взбивания, разбиваем яйца добавляем сахар, все хорошо взбиваем. Для коржа понадобиться 3 яйца и 2 желтка, белки мы удираем в сторону, их них мы приготовим желе.

Торт Обезьяна фото

Затем вливаем тонкой струйкой растопленный маргарин, быстро размешиваем.

Торт Обезьяна фото

Вводим просеянную муку, добавляем соду, хорошо размешиваем.

Торт Обезьяна фото

Тесто получится в меру густым.

Торт Обезьяна фото

Делим тесто на нужное количество и красим красителями.

Торт Обезьяна фото

Выкладываем тесто в с мазаную маслом форму для кекса. Выкладываем слоями, чередуя цвета, чтобы получился красивый разрез.

Торт Обезьяна фото

Торт Обезьяна фото

Выпекаем кекс 40-45 минут в разогретой духовке при температуре 190 градусов.

Торт Обезьяна фото

Даем кексу немного остыть в форме, так потом его будет проще достать.
Далее понадобиться тарелка с круглым дном. Это нужно чтобы получилась округлая голова обезьяны.

Торт Обезьяна фото

Кекс достаем из формы переворачиваем и ставим на тарелку.

Торт Обезьяна фото

Второй этап готовим желе.
Нам понадобиться желатин 15 г (приготовленный по инструкции), сахар, цедра апельсина, сливки, белки.

Торт Обезьяна фото

Готовим апельсиновый сахар. Для этого соединяем в чаше блендера сахар и апельсиновые корки.

Торт Обезьяна фото

Все хорошо взбиваем.

Торт Обезьяна фото

Взбиваем белки в пену, затем добавляем небольшими порциями сахар, взбиваем в плотную пену.

Торт Обезьяна фото


Затем добавляем сливки, и желатин, хорошо взбиваем.

Торт Обезьяна фото

Вливаем желе на тарелку. Желе должно заполнить тарелку и немного захватить корж. Убираем торт в холодильник. Чтобы первый слой желе застыл.

Торт Обезьяна фото

Третий этап готовим второй слой желе.
Нужно киви, сахар, желатин 15 г.
Для этого киви надо очистить, и измельчить с небольшим количеством сахара с помощью блендера.

Торт Обезьяна фото

Затем в это пюре добавляем подготовленый желатин, еще раз взбиваем.

Торт Обезьяна фото


Первый слой желе должен был за это время немного застыть. Заливаем желе из киви.

Торт Обезьяна фото

Отправляем торт обратно в холодильник. примерно на 2 часа, для того чтобы желе полностью застыло.
Через два часа достаем торт из холодильника, переворачиваем его на поднос, аккуратно убираем тарелку.
Вот уже и четвертый этап приготовления, украшаем торт "обезьяна".
Для этого понадобиться растопленный шоколад, и пару печень Оренон чокопай.
Шоколадом обмазываем торт. Берем печенье разрезаем его на две части делаем уши по бокам.

Торт Обезьяна фото

Из второго печенья делаем мордочку. Делаем глаза, у меня это миндаль в белом шоколаде.

Торт Обезьяна фото

Перед подачей украсила торт дольками яблок, сделала рот и волосы.

Торт Обезьяна фото

Вот такой фантазийный торт "Обезьяна" у меня получился, местами не небрежный, но по домашнему очень вкусный.
Желаю и Вам новогоднего вдохновения)

Время приготовления: 3 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

milagra200886
Смешная какая обезьянка! И вкусная! ответить
luydmila2101
Какая прелесть!Не сомневаюсь, что очень вкусный! ответить
kulinarochka
прикольная обезьянка!) ответить
IriMonk
Милая смешная обезьянка)))) Вкусненько) ответить
kat34
Больше на мишку похоже) ответить
ЮджинКрол
Жаль в разрезе нет! ответить
Nas Tasia
согласна! классный торт, оригинальный полет фантазии! вот бы внутрь обезьяньей головы заглянуть...)) ответить
Mila-besenok
Интересный тортик. ответить
chemborisova
Красивы! Очень хочется в разрезе посмотреть) ответить
Дурга
Удивительное произведение кулинарного искусства, детишки наверное в восторге. ответить
gapapolya
я тоже хочу в разрезе посмотреть забавную обезьянку ответить
Marsian4ik
Здорово, символ года шоколадный))) ответить
Lacrimosa7002
Такой прикольный))) ответить
Ника-Клубника
Милашка ) ! ответить
SandraPL
Прикольная какая! здорово) ответить
Eliza Dulitl
хотелось в разрезе увидеть-наверное красота!!! ответить
эдельвейс777
Классно получилось! ответить
Nadya 05
Этот торт был настоящим украшением новогоднего стола ... ответить
irisovnaa
Поздравляю с почетным призовым местом! ответить
inna88
Спасибо, это было неожиданно и приятно. Что то Вы пропали, давно не видела Ваших вкусных рецептов)) ответить
irisovnaa
Я ушла в "свободное плавание", с более достойной оплатой. ответить
Sonya 31
Поздравляю в призовым местом! ответить
inna88
Благодарю )) ответить
gella79
отличная обезьянка ) не зря старались ) ответить
inna88
Спасибо))) ответить
lana-ledy
Мои вам поздравления:) ответить
Nuvola
ой, прям обезьянка-королева))) ответить
Lepestok-Tanya
Здоровские у Вас всегда обезьянки выходят! Помню на Новый год был рецепт обезьяновых печенек :))
Или этот рецепт тоже новогодний? Пропустила ? :)
Классная бизяна!
ответить
brozhaeva
Такая смешная))) ответить
Оставить свой комментарий