Рецепт: Торт "Обезьяна" - из радужного кекса и желе

В наступающий год обезьяны так и проситься приготовить веселый торт "обезьяна". Решила приготовить такой фантазийный торт на детский праздник.
Так же детей можно порадовать веселым печеньем печенье "обезьянки".
Процесс приготовления торта долгий, состоит из четырех этапов, так что меньше слов приступим сразу к делу.

Первый этап готовим основу торта, кекс.
Для кекса нам понадобиться следующие продукты маргарин, яйца, сахар, мука, пищевые красители, сода, щепотка соли.

Растопим в сотейнике маргарин.

Что бы все было под рукой сразу развела краситель (по инструкции, у меня были сухие красители).

Берем большую удобную миску для взбивания, разбиваем яйца добавляем сахар, все хорошо взбиваем. Для коржа понадобиться 3 яйца и 2 желтка, белки мы удираем в сторону, их них мы приготовим желе.

Затем вливаем тонкой струйкой растопленный маргарин, быстро размешиваем.

Вводим просеянную муку, добавляем соду, хорошо размешиваем.

Тесто получится в меру густым.

Делим тесто на нужное количество и красим красителями.

Выкладываем тесто в с мазаную маслом форму для кекса. Выкладываем слоями, чередуя цвета, чтобы получился красивый разрез.

Выпекаем кекс 40-45 минут в разогретой духовке при температуре 190 градусов.

Даем кексу немного остыть в форме, так потом его будет проще достать.
Далее понадобиться тарелка с круглым дном. Это нужно чтобы получилась округлая голова обезьяны.

Кекс достаем из формы переворачиваем и ставим на тарелку.

Второй этап готовим желе.
Нам понадобиться желатин 15 г (приготовленный по инструкции), сахар, цедра апельсина, сливки, белки.

Готовим апельсиновый сахар. Для этого соединяем в чаше блендера сахар и апельсиновые корки.

Все хорошо взбиваем.

Взбиваем белки в пену, затем добавляем небольшими порциями сахар, взбиваем в плотную пену.

Затем добавляем сливки, и желатин, хорошо взбиваем.

Вливаем желе на тарелку. Желе должно заполнить тарелку и немного захватить корж. Убираем торт в холодильник. Чтобы первый слой желе застыл.

Третий этап готовим второй слой желе.
Нужно киви, сахар, желатин 15 г.
Для этого киви надо очистить, и измельчить с небольшим количеством сахара с помощью блендера.

Затем в это пюре добавляем подготовленый желатин, еще раз взбиваем.

Первый слой желе должен был за это время немного застыть. Заливаем желе из киви.

Отправляем торт обратно в холодильник. примерно на 2 часа, для того чтобы желе полностью застыло.
Через два часа достаем торт из холодильника, переворачиваем его на поднос, аккуратно убираем тарелку.
Вот уже и четвертый этап приготовления, украшаем торт "обезьяна".
Для этого понадобиться растопленный шоколад, и пару печень Оренон чокопай.
Шоколадом обмазываем торт. Берем печенье разрезаем его на две части делаем уши по бокам.

Из второго печенья делаем мордочку. Делаем глаза, у меня это миндаль в белом шоколаде.

Перед подачей украсила торт дольками яблок, сделала рот и волосы.

Вот такой фантазийный торт "Обезьяна" у меня получился, местами не небрежный, но по домашнему очень вкусный.
Желаю и Вам новогоднего вдохновения)