Добавить рецепт
ЮджинКролРоссия, Москва
Репутация: +4443Все рецепты автора: 195
Дата публикации: 2015-12-26
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Рыба под маринадом - вкусное блюдо к праздничному столу и на каждый день!
Ингредиенты:
треска - 1 шт.;
морковь - 3 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
томатная паста - 2 ст. ложки;
уксус яблочный - 0,5 ст.;
гвоздика целая - 1 ч. ложка;
перец душистый горошком - 0,5 ч. ложки;
перец черный горошком - 0,5 ч. ложки;
лавровый лист - 3-4 шт.;
соль - 0,5 ч. ложки
Способ приготовления:
треска - 1 шт.;
морковь - 3 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
томатная паста - 2 ст. ложки;
уксус яблочный - 0,5 ст.;
гвоздика целая - 1 ч. ложка;
перец душистый горошком - 0,5 ч. ложки;
перец черный горошком - 0,5 ч. ложки;
лавровый лист - 3-4 шт.;
соль - 0,5 ч. ложки
Рыба под маринадом - очень вкусное и сытное блюдо! Она украсит любой праздничный стол. Готовить это блюдо достаточно просто.
Нарезаем рыбу на порционные куски. Рыбу можно брать любую. Я использовала и треску, и минтай, и хек - всегда получается вкусно!
Тушим рыбу до готовности. Я тушу без добавления масла.
Пока рыба готовится, мы чистим морковь. Моркови должно быть много. Трем ее на крупной терке и отправляем тушиться на отдельную сковородку минут на 10.
Лук мелко режем. Когда морковь потушится 10 минут, бросаем в сковородку лук и специи, а также выливаем яблочный уксус. Тушим еще минут 5.
Добавляем томатную пасту и тушим еще минуты 3.
Я добавляла самодельный кетчуп.
Теперь выкладываем на тарелку рыбу.
Сверху выкладываем маринад.
Если рыбы много, то можно выложить блюдо несколькими слоями, чередуя рыбу и маринад.
Даем блюду настояться часа 2 в холодильнике. За это время рыба и маринад обменяются вкусами, и блюдо приобретет свой великолепный вкус.
Приятного аппетита!
Нарезаем рыбу на порционные куски. Рыбу можно брать любую. Я использовала и треску, и минтай, и хек - всегда получается вкусно!
Тушим рыбу до готовности. Я тушу без добавления масла.
Пока рыба готовится, мы чистим морковь. Моркови должно быть много. Трем ее на крупной терке и отправляем тушиться на отдельную сковородку минут на 10.
Лук мелко режем. Когда морковь потушится 10 минут, бросаем в сковородку лук и специи, а также выливаем яблочный уксус. Тушим еще минут 5.
Добавляем томатную пасту и тушим еще минуты 3.
Я добавляла самодельный кетчуп.
Теперь выкладываем на тарелку рыбу.
Сверху выкладываем маринад.
Если рыбы много, то можно выложить блюдо несколькими слоями, чередуя рыбу и маринад.
Даем блюду настояться часа 2 в холодильнике. За это время рыба и маринад обменяются вкусами, и блюдо приобретет свой великолепный вкус.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
