Рецепт: Пирог "Манник" - Новый вкус пирога.

Тесто делаем точно так же, как в маннике на кефире , с одной разницей - в этот пирог я добавляла растопленное сливочное масло.
1. Засыпаем манку.
2. Наливаем в манку кефир, перемешиваем.
3. Добавляем яйца, взбиваем всю массу.
4. Засыпаем сахар, добавляем щепотку соли, еще раз взбиваем до воздушного состояния.
5. Добавляем муку, перемешиваем.
6. Масло сливочное нужно растопить в микроволновке и влить в тесто, все перемешать.

7. Добавляем соду, гашеную лимонным соком.
Еще немного перемешаем тесто миксером.
Форму для выпечки смазываем маслом.

Выливаем в форму примерно две трети теста.
Выкладываем ананасы.

Затем чайной ложкой по окружности выкладываем варенье.

И насыпаем по всей поверхности замороженную клюкву.

Теперь аккуратно, равномерно выливаем оставшееся тесто, сначала по окружности, чтобы не выдавить по бокам варенье, а затем середину.

Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов, затем уменьшаем температуру до 190 гр.
Выпекаем 60 минут при температуре 190 градусов.
Вынимаем пирог из духовки, переворачиваем его на блюдо, даем остыть.
Для украшения я использовала глазурь и цветную кокосовую стружку.

Стоимость указываю за весь пирог.