Рецепт: Пряники имбирные "Новогодние" - "вкусные, красивые, медовые"

Я уже предлагала Вашему вниманию один рецепт "Имбирного печенья", которое мы готовили в этом году, рецепт можно найти тут. Хочу еще предложить еще один не менее вкусный рецепт пряников.
Пряники получаются очень вкусные, в меру мягкие, сытные и не менее красивые.

Для пряников нам понадобится:

В глубокую емкость высыпаем просеянную пшеничную муку (4 ст.) добавляем разрыхлитель (1 ч. л.), соду (1 ч. л.), молотую корицу (1 ч. л.), молотый мускатный орех (1 ч. л.), молотый имбирь (2 ч. л.), соль (0,5 ч. л.) перемешиваем до однородности.

В отдельной емкости смешиваем куриные желтки (2 шт.), подтопленное сливочное масло (200 г.), сахар (200 г.) и мед (1 ст.), перемешиваем.

Соединяем все массы вместе и замешиваем мягкое, эластичное тесто.

Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1-1,5 часов.

Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5-0,7 см. и вырезаем формочками.

Мы вырезали разные звездочки, елочки, варежки, домики (домик вырезали квадратной формой, крыша - половинка квадрата).

Вырезанные пряники выкладываем на противень на расстоянии друг от друга и отправляем в духовку выпекаться при температуре 180 градусов около 8-10 минут.

Готовое печенье остужаем на решетке.
Пока печенье остывает готовим глазурь для украшения.
Для глазури нам понадобится:

Куриный белок, который остался от приготовления печенья будем использовать для глазури.
Куриные белки (2 шт.) смешиваем с просеянным кукурузным крахмалом (2 ч. л.) и сахарной пудрой (300-400 г.) до состояния густой сметаны.

Для цвета добавляем пищевой краситель.

Глазурь выкладываем на уголок в пакетики, прорезываем небольшие уголки и выдавливаем глазурь на печенье.
Печенье украшаем по желанию. У нас получились и звездочки, и елочки и даже Мишка.

Праздничное печенье готово.

Приятного аппетита!!!
В Праздниками!!!