Рецепт: Пирог с консервированным манго - на кефире

Для этого пирога вы можете использовать любые ягоды и фрукты, а также орешки. Можно использовать это тесто и как основу для торта.
В глубокую миску вливаем кефир. Процент жирности кефира может быть абсолютно любым.

Всыпаем в кефир сахар, соду и перемешиваем. Оставляет до полного растворения сахара. Соду гасить в данном случае не надо.

Добавляет в смесь ванилин-по вкусу.

Следующим этапом всыпаем муку и тщательно перемешиваем до однородности. Для этого можно использовать миксер.

С манго сливаем сок, выкладываем его в дуршлаг, чтобы стек сок.

Далее манго режем на небольшие ломтики, кладем их в тесто и аккуратно перемешиваем. Выливаем тесто в форму(я использую силиконовую), ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40-50 минут.

Готовый пирог остужаем, извлекаем из формы. По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!