Рецепт: Торт из готовых коржей - Вкусный торт без выпечки

Торт без выпечки- это словосочетание, я уверена, приятно для любой хозяйки. Особенно для начинающих хозяек.

Мне нравятся рецепты, которые требуют навыков и творческого вдохновения. Но иногда обстоятельства складываются так, что нужно приготовить торт быстро. Торт без выпечки- это один из вариантов.

Для такого случая у нас в запасе всегда есть пару упаковок готовых коржей. Как правило, это бисквитные коржи. Но мне кажется, что они менее полезны, так как для сохранения бисквита, я уверена, требуется намного больше синтетики, чем для сохранения слоенных коржей.

В последнее время слоенные коржи очень сильно подорожали. Раньше упаковка коржей стоила около двадцати рублей. Теперь- более семидесяти. Думаю, что при таком повышении цены стоит рассмотреть вариант приобретения слоенного теста и выпекание коржей для торта из покупного слоенного теста.

С другой стороны, если учесть, что для слоенных коржей требуется тесто, готовится которое в считанные минуты. Но мне пришлось готовить торт быстро. И поэтому я решила использовать слоенные коржи для "Наполеона". С той лишь оговоркой, что торт из готовых коржей (из слоенных коржей) пропитывается намного дольше, чем торт из готовых коржей бисквитных. Но выбирать приходилось из пожеланий гостей.

Расскажу несколько хитростей, которые помогут вам приготовить торт из готовых коржей для "Наполеона" намного быстрее. Так как слоенные коржи тоже можно пропитать принудительно намного быстрее.

Начну с крема для торта.
Торт из готовых коржей- это произведение искусства. Особенно, если есть желание сотворить его.

Крем- залог успеха. Даже если коржи слоенные, то можно такой торт создать, что никто не поверит, что вы его не купили в самом приличном кулинарном заведении. Главное- творческий порыв, желание и вера в Победу))!

Мне нравится крем, который очень быстро пропитывает коржи. Но по сравнению с заварным, крем из сырного крема со сгущенным молоком- это небо и земля.

К минусам крема из сыра со сгущенкой- только тот факт, что коржи пропитываются намного дольше. Но ради сливочного вкуса этого крема стоит потерпеть. Тем более что для ускорения пропитывания есть несколько секретов: коржи можно пропитать сиропом. Или после нанесения крема поставить на торт "пресс". Я использую деревянную разделочную доску. А через двадцать минут, когда коржи ужи начали пропитываться, я ставлю на доску еще дополнительный груз.

Для приготовления торта мне понадобилась упаковка коржей для торта "Наполеон" от производителя "Чирока", банка сырного крема (можно использовать любой", половину упаковки сгущенного молока. Если хотите немного слаще (есть люди, которые любят приторные десерты и их не стоит за это осуждать), добавьте сгущенки чуть больше. Коржи почти нейтральные, они позволяют использовать сладкий крем. Но мне нужен был не очень приторный торт, именно по этой причине я использовала только половину банки сгущенки.

Смешивается сырный крем со сгущенкой практически моментально.

Пропитывает коржи

не очень быстро,

но наносится легко и не течет.

После того, как я пропитала коржи,

смазала стеночки торта (оставив один корж для украшения торта),

я сломала отложенный корж и,

поместив его в пакет, измельчила, получив крошку.
Торт украсила крошкой.

У меня был упаковка кондитерской посыпки, при помощи которой я "нарисовала" елочку.

После того. как торт был готов, я поставила на него доску, а через пол часа усилила нагрузку.
Через час торт пропитался настолько, что стал таять во рут.
Сливочный вкус крема придал ему неповторимый вкус французского десерта.

Настоятельно рекомендую начинающим хозяйкам. Как быстрый, нежный, вкусный десерт.