Рецепт: Кофе с медом - с черным перцем

Кофе со специями - это очень необычный напиток, разнообразие вариаций которого ограничивается лишь нашей фантазией. Мне уже полюбился кофе с мускатным орехом, а также кофе с имбирем, а теперь хочу предложить вашему вниманию кофе с перцем и медом. Этот оригинальный напиток не только вкусный, но и очень полезный в сезон простуд.

Расчет в этом и во всех прочих моих рецептах кофе - на две большие кружки.

Крепость кофе зависит от ваших предпочтений. 4 чайные ложки кофе - это не очень крепкий напиток. Кофе можно взять и побольше.

С перцем, ясное дело, лучше не переборщить. Примерно одна пятая чайной ложки - для начала этого достаточно. Потом, если войдете во вкус, можно уже поэкспериментировать и добавить побольше.

Кофе и перец отправляются у нас в турку. Туда же отправляется и чайная ложка меда.

Если мед густой или засахаренный, то его необходимо предварительно растопить на водяной бане. В турку нужно класть жидкий мед.

Наливаем холодную воду и начинаем варить. Варить в буквальном смысле, конечно, кофе не нужно. Нужно доводить его ПОЧТИ до кипения, но чтобы он не начал кипеть. Вот такая тонкость.

Готовый кофе нужно пить непременно горячим. Мед в напитке ощущается, но вкус кофе не перебивает. По поводу перца - чувствуется, но ровно настолько, чтобы хорошо прогреть горло, есть легкое жжение во рту, но для меня оно приятно. Если вы готовы попробовать что-то необычное - дерзайте! =)