Печень говяжья тушеная


Репутация: +339
Все рецепты автора: 31
Дата публикации: 2016-01-09
Рецепт понравился: 11

Рецепт: Печень говяжья тушеная - вкусно и полезно

Ингредиенты:
печень говяжья - 300-500 г;
лук репчатый - 1-2 шт;
соль - по вкусу;
масло сливочное - по вкусу
Способ приготовления:
Первым делом "замочите" печень в холодной воде, чтобы избавиться от крови и пр. Можно разрезать кусок на несколько частей. После того как сольете воду несколько раз, можно приступать к разделке.

Печень говяжья тушеная фото

Нарежьте печень на кусочки (кубики или прямоугольники, например). Дополнительно эти кусочки я отправляю в миску с чистой холодной водой, чтобы "замочить" еще раз и избавиться от остатков крови.

На сковороде растапливаем сливочное масло и отправляем туда печень.

Печень говяжья тушеная фото

Далее режем репчатый лук кубиками и добавляем к печени. Тщательно перемешиваем, прикрываем крышкой и тушим около часа.

Печень говяжья тушеная фото

Печень говяжья тушеная фото

В процессе тушения следует периодически приоткрывать крышку и перемешивать. Не забудьте посолить!

Печень должна получиться мягкой и сочной.

Сегодня у нас макароны и морковный салат. Приятного аппетита!

Печень говяжья тушеная фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

kat34
люблю свиную печень с большим количеством лука ответить
gente1
Тоже частенько так делаем. ответить
Darya80
Сегодня приготовлю печень по вашему рецепту.Я по другому чуть готовлю в отдельной сковороде обжариваю лук полукольцами до золотистого цвета добавляю томатную пасту,а печень жарю отдельно(печень нарезать тонкими пластинками типа отбивных)и потом перемешивая печенку с луком. ответить
Оставить свой комментарий