Добавить рецепт
Marsian4ikРоссия, Москва
Репутация: +5312Все рецепты автора: 139
Дата публикации: 2016-01-12
Рецепт понравился: 45 
Рецепт: Плюшки - Сахарные плюшки с изюмом на кефире.
Ингредиенты:
мука пшеничная - 5 стаканов;
кефир 3,2% - 500 грамм;
яйца куриные - 1 шт.;
сухие дрожжи - 3 ст.ложки;
соль - неполная ст.ложка;
маргарин - 100 грамм;
сахар-песок - 1 стакан;
масло растительное - 5 ст.ложек;
изюм черный - 100 грамм
Способ приготовления:
мука пшеничная - 5 стаканов;
кефир 3,2% - 500 грамм;
яйца куриные - 1 шт.;
сухие дрожжи - 3 ст.ложки;
соль - неполная ст.ложка;
маргарин - 100 грамм;
сахар-песок - 1 стакан;
масло растительное - 5 ст.ложек;
изюм черный - 100 грамм
И снова желаю Всем доброго времени суток!
Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению домашней выпечки.
А готовить мы с вами будем вкусные сахарные плюшки с изюмом на дрожжевом кефирном тесте!
Я люблю этот рецепт за то, что на таком тесте плюшки получаются особенно вкусными, сдобными и воздушными.
Для начала подготовим тесто.
В форму высыпаем муку. Муку просеивать не обязательно. Сколько ни готовлю-разницы нет никакой.
Затем к муке добавляем одно сырое яйцо.
Маргарин растопим на огне и выливаем в тесто.
Затем добавляем кефир. Я всегда использую кефир с жирностью 3,2%. Так плюшки будут посдобнее. Кефир должен быть комнатной температуры.
Добавляем 3 столовые ложки сухих дрожжей.
И в конце-растительное масло и соль.
Все тщательно перемешиваем. Тесто должно получится довольно густым и плотным. Если нет-добавьте еще муки.
Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место на 20 минут, чтобы оно поднялось.
А пока подготовим изюм, тщательно его промоем и удалим вешки.
Готовое тесто раскатываем скалкой в тонкий овал (можно и прямоугольник).
Выливаем три столовые ложки растительного масла, и равномерно распределяем его по тесту. Я это делаю венчиком.
Затем все посыпаем сахаром. Сахара я не жалею, люблю сладость!
И выкладываем изюм.
Затем тесто скатываем рулетом.
Режем на небольшие дольки.
И формируем плюшки-розочки, плотно защипляя один из краев.
Выкладываем плюшки на смазанный растительным маслом противень и выпекаем в течении 25 минут при температуре 200 градусов. Либо до готовности.
Готовые горячие плюшки смазываем сладким сиропом и накрываем полотенцем, дадим немного остыть.
Плюшки готовы, можно звать всех домашних к столу и пить чай.
Общий выход-12 довольно больших румяных плюшек.
Плюшки получаются сладкие-сладкие, изюм придает дополнительный вкус и аромат!
Единственное-плюшки довольно калорийные. Но иногда и тем, кто особенно следит за фигурой, можно себя порадовать одной-двум плюшечками!
Спасибо всем за внимание! Желаю Вам приготовить много вкусных рецептов домашней выпечки!
Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению домашней выпечки.
А готовить мы с вами будем вкусные сахарные плюшки с изюмом на дрожжевом кефирном тесте!
Я люблю этот рецепт за то, что на таком тесте плюшки получаются особенно вкусными, сдобными и воздушными.
Для начала подготовим тесто.
В форму высыпаем муку. Муку просеивать не обязательно. Сколько ни готовлю-разницы нет никакой.
Затем к муке добавляем одно сырое яйцо.
Маргарин растопим на огне и выливаем в тесто.
Затем добавляем кефир. Я всегда использую кефир с жирностью 3,2%. Так плюшки будут посдобнее. Кефир должен быть комнатной температуры.
Добавляем 3 столовые ложки сухих дрожжей.
И в конце-растительное масло и соль.
Все тщательно перемешиваем. Тесто должно получится довольно густым и плотным. Если нет-добавьте еще муки.
Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место на 20 минут, чтобы оно поднялось.
А пока подготовим изюм, тщательно его промоем и удалим вешки.
Готовое тесто раскатываем скалкой в тонкий овал (можно и прямоугольник).
Выливаем три столовые ложки растительного масла, и равномерно распределяем его по тесту. Я это делаю венчиком.
Затем все посыпаем сахаром. Сахара я не жалею, люблю сладость!
И выкладываем изюм.
Затем тесто скатываем рулетом.
Режем на небольшие дольки.
И формируем плюшки-розочки, плотно защипляя один из краев.
Выкладываем плюшки на смазанный растительным маслом противень и выпекаем в течении 25 минут при температуре 200 градусов. Либо до готовности.
Готовые горячие плюшки смазываем сладким сиропом и накрываем полотенцем, дадим немного остыть.
Плюшки готовы, можно звать всех домашних к столу и пить чай.
Общий выход-12 довольно больших румяных плюшек.
Плюшки получаются сладкие-сладкие, изюм придает дополнительный вкус и аромат!
Единственное-плюшки довольно калорийные. Но иногда и тем, кто особенно следит за фигурой, можно себя порадовать одной-двум плюшечками!
Спасибо всем за внимание! Желаю Вам приготовить много вкусных рецептов домашней выпечки!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
Marsian4ik · 2016-01-12 23:18:34
Это точно, в детстве я особенно любила бабушкины плюшки из печки)
ответить
Marsian4ik · 2016-01-13 00:03:51
Всегда пожалуйста! На этом сайте вообще столько много всего вкусного, все и не переготовить)
ответить
Marsian4ik · 2016-01-13 15:16:05
У меня бабашка делала сердечками плюшки, а мне розочками вот больше нравится)
ответить
tanyska2008 · 2016-01-14 02:36:15
Симпатичные у Вас плюшки-розочки. Я когда-то похожие делала, только мак вместо изюма добавляла.
ответить
Marsian4ik · 2016-01-14 13:24:36
Спасибо, можно и с изюмом, и смаком, и с повидла вкусно получится)
ответить
tanyska2008 · 2016-01-15 15:48:04
Вот даже рецепт нашла этих своих булочек, уже так давно его выкладывала, да и готовила уже давно. Рецепт: Булочки с маком: Вкуснятинка.
ответить
