Рецепт: Семга слабосоленая - с коньяком

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом засолки семги. Обычно рыбу солила раньше без добавления каких-либо спиртных напитков. А в этот раз решила посолить семгу с добавлением коньяка.
Итак, нам нужно: семга, коньяк, соль, сахар и сок лимона:

Коньяк, соль, сахар и сок лимона выкладываем в отдельную емкость:

Хорошо перемешиваем:

Далее этой смесью натираем нашу рыбоньку и выкладываем в контейнер:

Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 24 часа.
Через 24 часа переворачиваем рыбу и снова отправляем в холодильник на сутки:

После, достаем рыбу из холодильника и обтираем бумажными полотенцами:

Если честно, то коньяка можно добавить и одну столовую ложку, этого вполне хватит. Сам коньяк в рыбе практически не чувствуется, ощущается только аромат.
Далее нарезаем рыбу на кусочки и наслаждаемся отличным вкусом:

Рыбка получается очень вкусная и нежная.
Приятного аппетита:)!