Рецепт: Творожные рогалики с повидлом - Творожные конвертики или куда деть повидло

Есть в творожной выпечке какое-то особое очарование. Творог вкусен и в начинке, и в тесте. Да и рецептов приготовления блюд с творогом великое множество. Я делала творог из сухого молока. Часть его ушло на тертый шоколадный пирог, а из оставшегося я сделала творожные конвертики. И если в пироге творог пошел в начинку, то для конвертиков я использовала творог в тесто. Получилось очень вкусно! Да и с начинками экспериментировать можно.

В миску с творогом разбиваем яйцо.

Добавляем сахар и ванильный сахар.

Выливаем растопленный маргарин. Его можно заменить сливочным маслом.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель для теста.

Хорошо перемешиваем и замешиваем тесто. Оно получается послушным, мягким. Даем тесту немного отдохнуть – я оставляю его минут на 20.

Творожное тесто раскатываем в пласт. Толщину я выбирала примерно в полсантиметра, чтобы вышло не слишком тонко и не слишком толсто. А вообще тут все зависит от начинки, которую кладете. Разрезаем тесто на квадраты. Для этого очень удобно пользоваться роликом для пиццы.

Выкладываем начинку. Я использовала варенье. Можно положить ягоды, яблоко с корицей… или просто посыпать серединку сахаром.

Защипываем края по диагонали, чтобы начинка призывно выглядывала из отверстий)) Выпекаем творожные конвертики при температуре 180 градусов до готовности.

Получается очень вкусно! Приятного аппетита!