Рецепт: Творожный торт из печенья - с бананом и шоколадом

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного творожного десерта.
Я очень люблю творожные запеканки, а мой творожный тортик - это нечто среднее между сладостью к чаю и полезным завтраком )

Первым делом взбиваем 2 яйца с 3 ст. ложками сахара и пакетиком ванильного сахара.

Сливочное масло растапливаем и добавляем вместе с творогом к яйцам.

Растираем творог вилкой, хорошо перемешиваем.
Добавляем молоко, примерно 100 мл.

Перемешиваем, вводим 3-4 ст. ложки муки и 0,5 ч. ложки разрыхлителя теста. Тесто не должно быть очень густым или слишком жидким.

Затем добавляем 1 ст. ложку лимонного сока. Окончательно замешиваем однородное тесто.

Берем печенье, ломаем на мелкие куски, кладем в чашу блендера (измельчителя).
У меня было самодельное печенье, поэтому не скажу точно в граммах, сколько его нужно. Примерно стандартная пачка печенья типа Юбилейного.

Измельчаем печенье в крошку, но не в пыль. )

Выкладываем дно формы для выпекания 1/3 частью от печенья.
Форму нужно предварительно смазать сливочным маслом.

Затем выкладываем 1/2 творожной смеси, разравниваем.

Снова слой крошки от печенья.

Поверх печенья слой творожной смеси, оставшуюся половину.
Затем слой бананов, порезанных кружочками.

Бананы посыпаем оставшейся 1/3 частью крошки от печенья.

Сверху аккуратно замазываем 2 ст. ложками сметаны.

Украшаем бананами и шоколадом. У меня были шоколадные монетки.

Можно взять обычный темный шоколад и потереть его на терке или порезать ножом на небольшие кусочки.

Отправляем форму в разогретую до 180*С духовку на 25 минут.

Готовый тортик достаем из духовки и даем ему остыть в форме.
Посыпаем по желанию кокосовой стружкой.

Тортик в меру сладкий.
Подавать желательно охлажденным.

Рецепт другого творожного тортика можно увидеть здесь под названием "Творожно-банановый тарт"

Приятного чаепития!