Рецепт: Печеночный торт - с майонезом и чесноком

Я с мужем большие любители печени и сочетания майонеза с чесноком, так что этот торт создан специально для нас. Конечно от привычного понятия торта здесь не осталось и следа, но закуска это получается отменная.
Понадобится нам печень. У меня была свиная. Для начала я дала ей хорошенько растаять и ее хорошенько вымочила в воде.

Лук очистила и нарезала на крупные куски, которые влезут в мясорубку.

Через мясорубку пропустила печень и лук. У меня элктромясорубка, так что сей процесс занимает у меня считанные минутки.

Затем я влила молоко,

добавила яйца,

всыпала муку и все перемешала.

Вообще лучше всего начинать процесс приготовления именно с соуса, что бы он успел настояться. Очищаем чеснок,

заливаем его майонезом и измельчаем блендером. Оставляем постоять хотя бы 30 минут.

В тесто кладем соль и перец, все перемешиваем.

На небольшом количестве масла, буквально смазываем маслом сковороду. выпекаем блин.

обжариваем его с двух сторон.

выкладываем блин на тарелку, обмазываем его майонезным кремом.

Так поступаем с каждым слоем, пока не кончится тесто. У меня получилось около 10 слоев.

Сверху на торт ставим гнет. У меня это была трехлитровая банка с жидкостью в чашке с плоским дном. И оставляем так конструкцию на ночь.

Вот наш тортик осел.

Можно разрезать его и подавать к столу. Если хотите, можете сверху его украсить на свое усмотрение.

Это получается очень эффектная и вкусная закуска. Я уже как-то рассказывала вам о закусочном торте Кабачковый торт с помидорами. Так что торты могут быть не только десертом, но и отличной закуской.

Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!