Рецепт: Борщ с зажаркой - с цветной капустой

Всем привет!
На днях решила приготовить борщ с цветной капустой, поэтому делюсь рецептом с Вами.

Я не особо люблю жирные бульоны, поэтому для супа я всега беру пару куриных крылышек. Мне этого хватает и в семье никто не жалуется, что мало мяса в супе:).

Для приготовления такого борща нам нужно: картофель, куриные крылышки, лук, морковь, томатная паста, капуста цветная, приправы, соль по вкусу, масло растительное для зажарки.

Ставим отваривать крылышки на печку:

Пока готовится наш бульон, мы нарезаем лук:

Натираем морковь на терке. У меня уже заготовка была натертой моркови в морозилке, поэтому взяла заморозку:

Нарезаем чеснок:

Добавляем немного масла растительного и ставим на разогретую печь.
Пока готовится зажарка, мы нарезаем картофель:

Бульон уже готов и можно добавить соль, картофель и цветную капусту:

Пока варится картофель и капуста, мы занимаемся зажаркой:

Добавляем в зажарку томатную пасту и немного воды:

Перемешиваем и доводим до готовности:

Картошка и капусты дошли до готовности, далее разбираем крылышки на мясо и отправляем его в суп. Затем зажарку перекладываем в суп:

Добавляем сушеную зелень и лавровый лист. Даем настояться минут 20 и можно кушать:

Борщ можно подать со сметаной и чесночными пампушками.
Приятного аппетита!