Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2015-01-23
Рецепт понравился: 43 
Рецепт: Пампушки - с чесноком и зеленью
Ингредиенты:
дрожжи прессованные - 15 гр;
сахар-песок - 1 ст.л.;
молоко - 125 мл;
вода - 125 мл;
масло растительное - 2 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
мука - 400 гр;
зелень - по вкусу;
чеснок - 2-3 зубчика
Способ приготовления:
дрожжи прессованные - 15 гр;
сахар-песок - 1 ст.л.;
молоко - 125 мл;
вода - 125 мл;
масло растительное - 2 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
мука - 400 гр;
зелень - по вкусу;
чеснок - 2-3 зубчика
Всем, доброго времени суток!!!
Наварила борща, а как же борщ без ароматных пампушек с чесноком. Значит, будут у нас еще и пампушечки. Рецепт очень простой и уже не один раз мной опробованный. Пампушки очень пышные и вкусные получаются, с ароматом чеснока и зелени. Чтобы испечь пампушки, каких то особенных ингредиентов не нужно. Думаю, у каждой хозяйки все найдется дома.
Приступим к приготовлению. В глубокую чашку выкладываю 15 грамм сырых дрожжей (можно использовать сухие, их понадобится 1 чайная ложка), добавляю 1 столовую ложку сахара
и вливаю теплую жидкость (я беру молоко и воду в равных пропорциях)
Перемешиваю и оставляю, чтобы дрожжи полностью растворились. Всыпаю чайную ложку соли и вливаю 2 столовые ложки растительного масла, перемешиваю
Просеиваю муку и замешиваю руками тесто
Убираю его в теплое место на 40-60 минут
Когда тесто хорошо поднялось
формирую небольшие булочки-пампушки, смазывая руки растительным маслом без запаха. Выкладываю пампушки в форму для запекания
и оставляю их в теплом месте, прикрыв чистым полотенцем, еще минут на 15-20. Пока наши пампушки подходят, разогреваю духовку до 180 градусов. Вот так пампушечки увеличились
отправляю их в разогретую духовку минут на 30-40. Пока пампушки пекутся, делаю соус. Для этого в блендер кладу 2-3 зубчика чеснока, немного зелени по вкусу, 1-2 столовых ложки растительного масла без запаха и столько же кипяченой теплой воды. Все хорошенько перемалываю, наш соус-заливка готов
Вот такой румяный цветок из пампушек получился
Пока пампушки горячие, хорошенько смазываю их подготовленным соусом (можно просто полить)
Внутри нежненький мякиш
Даю немного настояться и остыть. Теперь можно подавать к столу наши ароматные пампушечки. Хотя на их аромат все сами на кухню сбегутся. Очень вкусно с борщом, но и с другим супчиком так же вкусно. Приятного аппетита!!!
На тесто 60 минут, на выпечку 40, на расстойку булочек 15 итого 1 час 55 минут.
Хочу предложить вашему вниманию еще несколько рецептиков несладкой выпечки
Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом - быстрые, пышные и нежные
Пицца с курицей - болгарским перцем, красным луком и помидорами
Несладкий штрудель - с капустой и яйцом
Наварила борща, а как же борщ без ароматных пампушек с чесноком. Значит, будут у нас еще и пампушечки. Рецепт очень простой и уже не один раз мной опробованный. Пампушки очень пышные и вкусные получаются, с ароматом чеснока и зелени. Чтобы испечь пампушки, каких то особенных ингредиентов не нужно. Думаю, у каждой хозяйки все найдется дома.
Приступим к приготовлению. В глубокую чашку выкладываю 15 грамм сырых дрожжей (можно использовать сухие, их понадобится 1 чайная ложка), добавляю 1 столовую ложку сахара
и вливаю теплую жидкость (я беру молоко и воду в равных пропорциях)
Перемешиваю и оставляю, чтобы дрожжи полностью растворились. Всыпаю чайную ложку соли и вливаю 2 столовые ложки растительного масла, перемешиваю
Просеиваю муку и замешиваю руками тесто
Убираю его в теплое место на 40-60 минут
Когда тесто хорошо поднялось
формирую небольшие булочки-пампушки, смазывая руки растительным маслом без запаха. Выкладываю пампушки в форму для запекания
и оставляю их в теплом месте, прикрыв чистым полотенцем, еще минут на 15-20. Пока наши пампушки подходят, разогреваю духовку до 180 градусов. Вот так пампушечки увеличились
отправляю их в разогретую духовку минут на 30-40. Пока пампушки пекутся, делаю соус. Для этого в блендер кладу 2-3 зубчика чеснока, немного зелени по вкусу, 1-2 столовых ложки растительного масла без запаха и столько же кипяченой теплой воды. Все хорошенько перемалываю, наш соус-заливка готов
Вот такой румяный цветок из пампушек получился
Пока пампушки горячие, хорошенько смазываю их подготовленным соусом (можно просто полить)
Внутри нежненький мякиш
Даю немного настояться и остыть. Теперь можно подавать к столу наши ароматные пампушечки. Хотя на их аромат все сами на кухню сбегутся. Очень вкусно с борщом, но и с другим супчиком так же вкусно. Приятного аппетита!!!
На тесто 60 минут, на выпечку 40, на расстойку булочек 15 итого 1 час 55 минут.
Хочу предложить вашему вниманию еще несколько рецептиков несладкой выпечки
Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом - быстрые, пышные и нежные
Пицца с курицей - болгарским перцем, красным луком и помидорами
Несладкий штрудель - с капустой и яйцом
Время приготовления: 1 ч. 55 мин.
Комментарии к рецепту:
chemborisova · 2015-01-23 17:13:15
Красивые и вкусные! Люблю с чесночком. нужно попробовать.
ответить
Matreshk-a · 2015-02-09 17:06:30
до чего же они хорошо!!!!я вот никак не попробую их испечь...каждый раз как рецепт вижу, собираюсь)))теперь точно сделаю!!
ответить
Maxima2014 · 2015-02-14 23:04:55
Классные пампушки! Любим борщ, но до этого не встречала удачный рецепт пампушек к нему.
ответить
