Рецепт: Американские пончики - воздушные, без дрожжей.

Всем привет!
Сегодня хочу поделился рецептом пончиков.

Для этого на понадобятся такие продукты.

В ёмкость разбиваем яица и добавляем сахар.

Все это хорошенько взбиваем венчиком.

Теперь добавляем ростопленное, но не горячае сливочное масло. Растираем до однородной консистенции.

Очередь молока. Молоко должно быть тепленьким.

После того как все жидкие ингредиенты смешанные, выливаем в них соду погашеную уксусом. Высыпаем сразу всю муку и вымешиваем.

Тесто должно получится эластичным. Если тесто слегка пристает к рукам, то я не рекомендую больше добавлять муку в само тесто, лучше подсыпать муку при раскатки.

Раскатываем тесто 0,5 см. Вырезаем большой круг и внутри маленький.

Отправляем наши пончики в разогретое масло.

Здесь самое главное найти нужную температуру, при маленькой пончики будут впитывать в себя много масла, а прибольшой обгорать сверху и плохо прожариваться внутри.

Снимать пончики надо на бумажную салфетку или полотенце, для избавления от лишнего жира.

Готовые пончики посыпаем пудрой.

Приятного чаепития!