Добавить рецепт
Кошка ЖофруаРоссия, Россия
Репутация: +487Все рецепты автора: 33
Дата публикации: 2016-01-30
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Борщ "Дворянский" на косточке - с куриной грудкой
Ингредиенты:
говядина на кости - 1шт;
грудка куриная - 1 шт;
соль - 1 ст. л.;
капуста белокочанная - 200 г;
картофель - 7 шт;
морковь - 1 шт;
свекла - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
зелень - по вкусу;
масло подсолнечное - для обжарки;
томатная паста - 1 ст. л.
Способ приготовления:
говядина на кости - 1шт;
грудка куриная - 1 шт;
соль - 1 ст. л.;
капуста белокочанная - 200 г;
картофель - 7 шт;
морковь - 1 шт;
свекла - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
зелень - по вкусу;
масло подсолнечное - для обжарки;
томатная паста - 1 ст. л.
Наша семья любит мои борщи. Я предпочитаю готовить борщ на косточке, так он приобретает особый вкус и аромат.
Для приготовления борща берем кастрюлю 3 л. (можно конечно и меньше). Наливаем холодной воды кладем туда говядину на кости. Варим 1-1.5 часа.
Пока наш бульен варится подготавливаем овощи: чистим и режем картофель, режем капусту, натираем морковь и свеклу, режем лук.
Через 1-1.5 в бульен кладем порезанную грудку.
И картофель. Солим.
Обжариваем свеклу, морковь, лук и томатную пасту.
Приятного аппетита!
Для приготовления борща берем кастрюлю 3 л. (можно конечно и меньше). Наливаем холодной воды кладем туда говядину на кости. Варим 1-1.5 часа.
Пока наш бульен варится подготавливаем овощи: чистим и режем картофель, режем капусту, натираем морковь и свеклу, режем лук.
Через 1-1.5 в бульен кладем порезанную грудку.
И картофель. Солим.
Обжариваем свеклу, морковь, лук и томатную пасту.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий