Рецепт: Долма - в духовке

Фарш можно любой тут в рецепте свино-говяжий, мясо прокручено в мясорубке

Соль добавляется по вкусу

приправа уцхо сунели пол чайной ложки

затем рис

и всё хорошо перемешать до однородной массы

Виноградные листья уже соленые покупаю на рынке

берётся один листок

в середину выкладывается фарш

загибаются листики по бокам

и закручивается рулетом

-

и так со всеми листьями проделывается укладывается в посуду которая будет томиться в духовке

-

когда закончите крутить можно делать соус, берём сметаны 100 грамм

кефира 100 грамм

воды 100 грамм

специи соль на ваш вкус и усмотрение

всё вместе соединяем и перемешиваем до однородной массы

берём 2 зубчика чеснока нарезаем мелко и в крученую долму сверху укладываем

-

-

берём жидкий состав и заливаем

добавляем 1 лавровый лист, крышкой накрываем и в духовку заранее разогретую до 220 градусов на 2.5 часа

-

Через 2.5 часа можно доставать с духовки и подавать

-

-

Эти ингредиенты рассчитаны на 3 порции... Продуйте готовьте. Всем приятного аппетита!