Рецепт: Салат из кальмаров - По-простому

Я большой любитель корейских салатов и дома стараюсь делать что-то подобное, но без всяких глутоматов и прочей химии и упрощаю сам процесс приготовления. Обычно морковь тру на терке как корейскую, но внезапно моя терочка сломалась и потерла на обычной крупной терке, что подчеркивает, что это по-простому и по-домашнему.

Для начала очищаем тушку кальмара,

как я это делаю можно почитать вот в этом рецепте, отвариваем его 3 минуты в подсоленой воде

достаем из кипятка и остужаем

в это время трем морковку

добавляем специи и зелень

на плиту ставим сковороду, наливаем в нее масло

нагреваем его до кипения и выливаем на специи

и быстро, пока масло не остыло все перемешиваем

кальмар режем вот такими полосочками

добавляем к морковке

все ингредиенты еще раз смешиваем

ставим в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы он хорошо пропитался специями и можно кушать)

Приятного аппетита;)