Рецепт: Пирог из песочного теста - С двумя видами вишни

Когда выпили компот, остались ягодки и есть их просто так никто не хочет и я делаю из них либо кексы либо вот такой пирог)

Берем сливочное масло или маргарин ( как по-мне в этом рецепте разницы особой не заметила между маслом или маргарином)

растапливаем его в микроволновке

оно не должно быть горячим, просто должно быть жидким. Добавляем сахар, разрыхлитель и крахмал

и яйца

все взбиваем венчиком в однородную массу

добавляя муку

замешиваем тугое тесто

и оставляем тесто пока в сторону "отдохнуть".
Из консервированных вишень вытаскиваем косточки

В форму кладем пергаментную бумагу, берем 3/4 части теста и руками распределяем его по дну делая по краям бортики

вкладываем на тесто консервированную вишню

затем вишни из варенья

Две вишни я взяла из-за разности вкусов ( все же консервированная и вишня из варенья имеют достаточно разные вкусы), к тому же очень красиво, когда сочетаются несколько цветов.

Поливаем медом ( его я взяла для пикантности) и оставшимся тесто формирует верхнюю "крышечку" пирога

ставим в разогретую духовку при 200 градусах и выпекаем 20-25 минут, пока пирог не подрумянится

Несмотря на то, что в пирог клали только вишни без лишней жидкости вишни ее хорошо отдали и пропитали тесто, при разрезе часть сладенького сока вытекает

Вот такой быстрый, бюджетный, простой, а самое главное очень вкусный пирог получился у меня.

Приятного аппетита;)