Рецепт: Минтай, тушеный в томатном соусе - минтай в томатном соусе

минтай, разморозить, промыть, распотрошить и обрезать плавники и хвосты.

далее нарезаем его на порционные куски.

в тарелку насыпаем немного муки и солим её

в этой муке обваливаем наши кусочки минтая

и обжариваем на подсолнечном масле, до золотистой корочки

обжаренные кусочки минтая сложить в кастрюльку(лучше аллюминевую, т. к. в ней не пригорает)

лук, чистим, моем и нарезаем

далее пассируем лук на подсолнечном масле, до золотистого цвета

2 столовые ложки томатной пасты разбавляем водой, примерно на 1 ст. л пасты -1 стакан воды

полученную массу выливаем к обжаренному луку

После закипания добавляем 1 ст. л муки и 1 ст. л сахара, хорошенько всё перемешиваем и заливаем нашу рыбку,

и тушим 10-15 мин, на медленном огне. Рыбка готова, всем приятного аппетита!