Рецепт: Картофельные котлеты - хрустящие, с корочкой, в духовке, нежные

Чистим картофель, моем его и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и варим до готовности.

Пока варится картофель, чистим и моем лук, нарезаем мелкими брусочками. По желанию, лук можно обжариться. Я предпочитаю использовать свежий.

Когда картофель сварится, добавляю сливочное масло, молоко и толкушкой измельчаю всё в пюре. Затем в пюре добавляю свежий лук, солю, и ещё раз всё перемешиваю.

С помощью столовой ложки формирую котлетки. Выкладываю их на противень, смазанный подсолнечным маслом. Разогреваю духовку и отправляю наши котлеты жариться на 20 минут. Затем их нужно будет перевернуть, и жарить еще 10 минут. Так они приобретут золотистую хрустящую корочку.

Готовые котлеты выкладываем на блюдо. К столу подавать горячими, можно со сметаной или с вашим любимым соусом. Приятного аппетита!

Я использую эти котлетки в качестве гарнира к семги по-царски, под лимонным соком в мультиварке. Моя семга по-царски, под лимонным соком в мультиварке.