Рецепт: Закуска "Белые грибы" - с ветчиной и сыром

Если на празднике будут дети, то блюда должны быть не только вкусными, но и интересными. Предлагаю вам приготовить закуску "Белые грибы", которая понравится и взрослым и детям. Начинку для грибов вы можете сделать любую (например, если вы не даете детям ветчину, то ее можно заменить на курицу, а майонез заменить на сметану и т. д.).
Для начала отварим 5 яиц (по количеству будущих грибов, но лучше отварить побольше яиц).

Теперь аккуратно срезаем верхушку яйца у толстого основания и вынимаем желток. Здесь кроется главная проблема - если желток расположен слишком близко к краю, то белок может порваться, поэтому и желательно сварить яиц больше, чем нужно (а остатки потом добавить в салат, где яйца надо резать - например, в оливье).

В кастрюле кипятим небольшое количество воды и добавляем туда чайные пакетики (самые обычные, с черным чаем, без вкусовых добавок).
Потом вытаскиваем пакетики и добавляем срезанные верхушки яиц. Варим минут 10-15, пока яйца не станут коричневого цвета. На вкусе это никак не отразится.

Пока "шляпки грибов" варятся, мы делаем начинку. Мелко режем ветчину.

Трем на мелкой терке сыр.

Измельчаем 2-3 желтка.

Смешиваем все и добавляем майонез или сметану.
Заполняем ножки грибов начинкой и выкладываем на тарелку начинкой вниз.

Остужаем сваренные шляпки и надеваем их на ножки грибов. Украшаем блюдо зеленью.

Вот такие белые грибы у нас получились. Будет интересно подавать их на стол одновременно с закуской "Мухоморы"!
Приятного аппетита!