Рецепт: Окрошка на квасе - на домашнем квасе,со сметаной.

Существует очень много рецептов окрошки, хотя я её люблю в любом рецепте. Но самый любимый рецепт это окрошка на домашнем квасе. Ну и для того чтоб её приготовить соответственно нужно за ранее заквасить квас. И когда квас подошел значит пришло время и для приготовления окрошки. Начнём готовить.
Для начала процедим готовый квас.

Отварим и помоем все ингридиенты которые понадобяться для приготовления окрошки.

Картофель режем кубиками.

яйца режим кубиками.

Филе режим кубиками.

Огурец трём на крупной тёрке.

редис трём на крупной тёрке.

Затем зелень мелко режим.

Вот этими продуктами мыбудем заправлять нашу окрошку. Сметану и майонез я ложу пополам. А соль и лимонную кислоту уже по вкусу.

Когда всё добавили хорошо перемешали. Пришло время добавить квас.

Добавили квас хорошо помешали и лучше всего отправить в холодильник где-то на час. Чтоб соль с лемонной кислотой сделали своё дело. А через час уже можно достать из холодильника хорошо ещё раз помешать и тогда понятнее будит чего добавить. Я всегда немного не доливаю кастрюлю для того чтоб можно было на всякий случай долить квас если чего-то переборщить.

Ну а теперь и на стол подовать можно. Время я указую без учета варки продуктов т. к. обычно я это делаю за ранее.

Приятного аппетита.