Рецепт: Перци фйаршированные запеченные - с шампиньонами и айваром

Такое блюдо сможет украсить любое застолье.
1. Перцы разрезаем пополам, так, чтобы хвостик присутствовал в каждой половинке.

2. Бланшируем перцы в кипящей воде 2-3 минуты. Затем даем им остыть.

3. Мелкими кубиками режем курицу.

4. Также кубиком нарезаем лук.

5. Грибы тоже режем мелкими кубиками.

6. Трем на мелкой терке морковь.

7. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук.

8. Добавляем к нему морковь и снова немного обжариваем.

9. Мелко режем укроп.

10. Затем к луку и моркови кладем шампиньоны, обжариваем до полу-готовности грибов.

11. Наконец, добавляем айвар.

12. В последнюю очередь кладем курицу и продолжаем обжаривать до готовности курицы.

13. Кладем к курице укроп, солим, перчим.

14. Начиняем перцы подготовленной курочкой.

15. Кладем перцы в смазанную растительным маслом форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

16. За 5 минут до окончания приготовления посыпаем тертым сыром и отправляем на 5 минут в духовку еще раз.

17. Я подавала с помидорками черри.