Рецепт: Ужин богатыря - Маринованный свиной стейк

Последнее время почему-то хочется мяса и после плотных дней с шашлычком в электрошашлычнице захотелось сделать чего-то тоже очень сытного и плотного для своих мужчин.

Берем свиные стейки- хорошо их моем

чистим две очень крупные луковицы

режем крупными кольцами

берем специи

посыпаем или стейки

разделяем лук на колечки и добавляем к мясу

все хорошо перемешиваем и перекладываем лук между стейками, чтобы лук был со всех сторон

ставим в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы мясо хорошо пропиталось специями и соком от лука.

Через указанное время достаем мясо из лука, выкладываем на раскаленную сковородку БЕЗ масла ( так как свинина это жирное мяса жира из стейков достаточно для жарки и масло вовсе не нужно) и обжариваем с обеих сторон на среднем огне до образования красивой корочки

когда все стейки приготовились в туже сковороду, немного прибавив жара почти до полной мощности так же БЕЗ масла выкладываем весь лук

постоянно помешивая обжариваем лук так чтобы внутри он был немного сыроват, а сверху поджарился, получается очень похожий вкус, если бы мы жарили лук вместе с мясом на углях

все готово.

Подаю на подушке из макарон украсив огурчиками

Получается что-то среднее между жареным мясом и шашлыком, что особенно мне нравится это наивкуснейший лук- он немного хрустит, но получается сладковатым.

Всем приятного аппетита;)