Рецепт: Манник в мультиварке - с изюмом в мультиварке

Манник можно готовить разными способами, совсем недавно я его готовила на кефире, а сегодня решила попробовать приготовить на молоке. По вкусу я различий не почувствовала, но на кефире получается значительно пышнее, нежели чем с молоком, по крайней мере, у меня получилось так.
Итак, берем стакан манки

заливаем стаканом молока, оставляем на час

так как я решила приготовить манник с изюмом, то изюм необходимо запарить в горячей воде

К настоявшейся манно молочной смеси добавляем растопленное масло и яйцо, все перемешаем

сахара я кладу меньше положенного, всего 3 столовые ложки

добавляем муку, предварительно просеяв и все тщательно перемешиваем или взбиваем миксером

в конце соду гасим лимонным соком, и опять же все смешаем

добавим изюм

чашу мультиварки скороварки обильно смажем маслом и выложим слегка жидковатое тесто. Закрываем крышку, клапан выпуска пара оставляем открытым, на режиме Выпечка готовим 30 минут

Пока готовится манник, я решила приготовить глазурь, для этого растопим сливочное масло, не доводя до закипания

добавим какао и сахар, все перемешиваем и доводим до кипения

в конце добавляем сгущенное молоко, перемешиваем и выключаем

Как всегда, верх манника светлый, но это на вкусовые качества ничуть не влияет. В качестве украшения я его полила глазурью и посыпала кондитерской присыпкой. Приятного чаепития!