Рецепт: Рис по-китайски - с яичными блинчиками

Ингредиенты:
морковь - 1 шт;
соевый соус - 3 ст.л;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 3 ст.л;
вода - 1 ст;
рис длиннозерный - 1 ст;
кукурузный крахмал - 1 ст.л;
масло кунжутное - 3 ст.л;
яйца куриные - 2 шт

Способ приготовления:

Рис по-китайски фото

Сначала отварим рис. Рис для этого рецепта рекомендуется взять длинозерный, типа басмати. Перед варкой рис хорошо промыть, залить водой, посолить, можно добавить немного растительного масла и поставить на сильный огонь

Рис по-китайски фото

Как только вода выпарится до уровня риса, огонь переключить на минимальный, кастрюлю накрыть крышкой и оставит на минут 15.

Рис по-китайски фото

Через 15 минут огонь выключить и не открывая крышку оставить рис на плите еще на 10-15 минут

Рис по-китайски фото

Тем временем почистить, нарезать кубиком морковку и немного отварить. Можно добавить к морковке замороженный зеленый горошек

Рис по-китайски фото

К яйцам добавить крахмал

Рис по-китайски фото

немного взбить вилкой

Рис по-китайски фото

выпечь яичные блинчики

Рис по-китайски фото

Готовые блинчики свернуть рулетиком и порезать

Рис по-китайски фото

В сковороде разогреть подсолнечное и кунжутное масла

Рис по-китайски фото

Выложить в сковородку отварной рис и немного обжарить на масле, добавить соевый соус, перемешать. Выложить морковные кубики и яичные блинчики. Перемешать

Рис по-китайски фото