Рецепт: Банановые сырники - Вкусняшка из творога

Начну с того, что творог я, в общем-то, не люблю. Но иногда кушаю, так как он полезен для организма. Но если себя я могу через силу заставить скушать пару-тройку ложек творога, то мужа уж никак не уговорить. И вот тогда я решаюсь на хитрость и делаю из творога какие-нибудь блюда. Сегодня это будут банановые сырники.

Для приготовления сырников нам понадобятся вот такие основные ингредиенты.

Итак, начинаем.

Перекладываем творог в большую миску и разминаем вилкой.

Добавляем яйца, сахар и соль.

Берем половину муки (2,5 ст. ложки), просеиваем через сито и добавляем в общую массу.

Бананы мелко нарезаем и пюрируем в блендере (хватит нескольких секунд!). Выливаем полученный жидкий состав к нашим компонентам.

Добавляем ванильный сахар, оставшуюся муку, растительное масло и корицу (по желанию и на любителя!). Всю массу тщательно перемешиваем.

Тесто получается достаточно жидкое, но я не люблю когда много муки. По желанию можно добавить конечно больше.

Теперь переходим к процессу жарки сырников.

Ставим сковородку на огонь и, в разогретую, добавляем растительное или сливочное масло. Тем временем на разделочную доску щедро насыпаем муки. Столовой ложкой берем немного теста и перекладываем в обсыпанную мукой руку. С руки шлепком выкидываем на доску и обкатываем в муке со всех сторон. Кладем, полученный круглый шарик, на разогретую с маслом сковородку.

Обжариваем сырники до золотистой корочки 2-3 минуты и переворачиваем. Накрываем крышкой, чтобы хорошо пропеклись и жарим еще 2-3 минуты.

Для жарки первой стороны сырников я огонь делаю всегда больше, чтоб быстрее «взялось», а для второй уменьшаю до минимума, так как сырники жарятся под крышкой.

Сырники я делаю круглыми, но разных размеров: себе маленькие, мужу большие. Кому как нравится!

Вот сколько у меня получилось сырников из всех ингредиентов.

Готовые сырники можно подать к столу со сметаной, вареньем, сгущенкой или просто кушать, запивая ароматным чаем.

Приятного аппетита!