Рецепт: Десерт "Love" на день Св. Валентина - Сладкое признание (без выпечки)

Необычный десерт, который держит в напряжении, пока не разрежешь торт. Ведь может не получиться тот задуманный эффект. Пока десерт ждет своего часа в холодильнике, делюсь с Вами способом его приготовления (в надежде, что все получилось).
Идею я взяла из интернета, но там был кекс а у меня нежное суфле с бисквитными буквами. Надпись можно выбрать любую, у меня "Love" (Любовь), так как была ограничена размерами формы.
Форма тоже имеет значение, она должна быть прямоугольной. Я использовала обычный контейнер с высоким бортом.
Ингредиенты рассчитаны на размер моей формы 19 на 14 см высота 9 см.

Подготовим ингредиенты для десерта "Love"- это желатин, йогурт, бисквитные коржи, вода, молоко, сухие сливки для взбивания.

Замочим желатин в воде, готовим по инструкции.

Пока желатин набухает, самое время заняться посланием, для этого надо вырезать заветные буквы. Специальных выкроек я не делала, главное на глаз прикинуть размер нужных букв.
Сначала вырезала букву "О", с помощью небольшой рюмки. Так как коржи у меня тонкие вырезала 7 штук. Далее все детали будем вырезать по 7 штук, чтобы башенки из букв были одинаковой высоты.

Затем вырезала букву "Е", вырезаем одинаковые прямоугольники, затем тонким ножом вырезаем лишние части, делаем букву.

Далее занялась буквой "V", для этой буквы можно использовать края круглого коржа. Разрезаем их на две одинаковые части, затем вырезаем ненужную часть. Вот что получилось.

Делаем последнюю букву "L", тут все просто, так же делаем одинаковые прямоугольники, формируем букву.

Вот и все буквы готовы, уложим их в контейнер, чтобы увидеть результат и при необходимости подправить огрехи.

Между буквами должен быть небольшой зазор. Вот что у меня получилось (пока мне все нравится).
Из бисквитных остатков можно приготовить "Ананасовое пирожное" .
На вырезку буков у меня ушло 25 минут (+ делала фото), желатин уже набух.
Самое время приступить к приготовлению суфле-желе.
Так как у меня сухие сливки для взбивания, я их подготовила по инструкции. В сухую смесь ввела молоко взбила до нужной пышной массы. Можно взять обычные сливки 150 мл, и взбить с небольшим количеством сахара.

Берем миску вливаем туда йогурт, добавляем сливки перемешиваем.
Затем добавляем приготовленный желатин, взбиваем, чтобы масса стала однородной.

Вливаем йогуртовую массу постепенно заполняя зазоры, бисквит легкий он может всплыть поэтому не спешим.

Чтобы быть уверенным что буквы не сплывут накрыла десерт бисквитным коржом и придавила буквы, закрыла контейнер крышкой и убрала в морозильную камеру для застывания.

Теперь остается скрестить пальцы и надеяться, что все получится.

Чтобы ожидание было менее утомительной можно подготовить украшение для десерта "Love".

Через 4 часа. Теперь пришла пара сделать разрез. Буквы читаются, но если использовать шоколадный бисквит будет лучше.

Украшаем десерт "Love" по желанию и признаемся в любви.

Поздравляю Всех с днем влюбленных.

На приготовление десерта уйдет 1 час + 3-4 часа на ожидание.