Рецепт: Макароны с курицей и яйцом - по-быстрому

У меня осталось немного филе курицы, после того как пекла самсу Самса с курицей и луком, и я решила приготовить "быстрые " макароны. Репчатый лук очищаю, мою и нарезаю полукольцами.

Филе курицы обжариваю на растительном масле с репчатым луком.

Солю. Перчу. Добавляю полстакана воды. Убавляю огонь, и оставляю мясо с луком тушиться на минут пять-семь.

Затем засыпаю макароны, я взяла не очень крупные.

Перемешиваю всё и заливаю двумя стаканами воды. Оставляю тушиться еще на двадцать минут, периодически помешивая.

Когда макароны станут мягкими, разбиваю в сковороду два яйца и перемешиваю. Непрерывно мешаю, пока белок не побелеет.

Накладываем порции в тарелки и подаём к столу горячими.

Приятного аппетита!