Рецепт: Гречаники - постные

И вновь я с идеями для постного стола. И муж у меня не любитель гречки в таком виде кушал ее с удовольствием.
Приготовление блюда начинается с приготовления самой гречки. В мультиварку я засыпаю стакан гречки, солю, заливаю водой и ставлю на режим "рис".

Отваренную гречку остужаем.

Сырой картофель измельчаем блендером.

Так же поступаем и с луком.

В готовую гречку высыпаем молотый картофель

и измельченный лук.

На терке трем вареный картофель

Добавляем перец

Выдавливаем чеснок.

перемешиваем гречку. На этом этапе можно добавить яйцо, но мне нужны были постные гречаники, так что я обошлась без него. Просто жарила в большем количестве масла, чтобы не развалились.

Формируем из них котлетки и обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем на раскаленной сковороде с двух сторон.

Выглядят они как котлеты, но при этом остаются гречкой.

Пост тоже может быть разнообразным и вкусным. Надеюсь постящимся мой рецептик пригодится. Приятного аппетита!