Рецепт: Гречаники - со свиным фаршем

Гречаники - это блюдо украинской кухни, готовить ее можно из всего, что найдется в холодильнике, а самым главным ингредиентом данного блюда является обычная гречневая каша. Гречаники получаются сочные, вкусные, отлично сочетаются с салатом из овощей, подойдут для обеда или же легкого ужина.
У меня осталось немного отваренной гречки, ее и будем сегодня использовать

Мелко нарежем репчатый лук

К гречке добавим лук и свиной фарш, перемешаем

Добавляем куриные яйца, солим, перчим

содержимое вымешаем в однородную массу

Теперь аккуратно сформируем котлетки любой формы, обваляем в муке, выложим на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.

обжариваем с двух сторон под закрытой крышкой на небольшом огне до зарумянивания, затем переворачиваем на другую сторону.

Приятного аппетита!