Добавить рецепт
milagra200886Россия, Белгород
Репутация: +8325Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2016-02-24
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Вареники с творогом - Со сметаной и сахаром
Ингредиенты:
творог - 500 гр;
вода - 1 ст;
яйца куриные - 1 шт;
мука - 3 ст;
сахар-песок - по вкусу;
сметана - 200 мл;
соль - щепотка
Способ приготовления:
творог - 500 гр;
вода - 1 ст;
яйца куриные - 1 шт;
мука - 3 ст;
сахар-песок - по вкусу;
сметана - 200 мл;
соль - щепотка
Соединить воду, яйцо и щепотку соли.
Постепенно всыпать просеянную муку - в зависимости от сорта муки может понадобиться больше, чем 3 стакана.
У меня в этот раз ушло 3,5 стакана.
Выместить тесто, чтобы от рук отставало.
Отщипнув часть теста, сформировать колбаску, а затем нарезать её ножом на равные части.
С данного теста у меня получается 4 колбаски.
Каждый кусочек обвалять в муке с двух сторон, при этом прижимая и расплющивая его пальцами.
Получившийся кусочек раскатать скалкой в пласт.
Для начинки я использовала жирный 18% творог.
В центр каждой лепёшки выложить столовую ложку творога и надёжно защепить края.
Отварить вареники в кипящей воде в течении 7-10 минут, в зависимости от размера вареников.
Выложить вареники на тарелку с помощью шумовки, чтобы не захватывать лишнюю воду.
Слегка остывшие вареники полить сметаной и посыпать сахаром.
Приятного аппетита!
Постепенно всыпать просеянную муку - в зависимости от сорта муки может понадобиться больше, чем 3 стакана.
У меня в этот раз ушло 3,5 стакана.
Выместить тесто, чтобы от рук отставало.
Отщипнув часть теста, сформировать колбаску, а затем нарезать её ножом на равные части.
С данного теста у меня получается 4 колбаски.
Каждый кусочек обвалять в муке с двух сторон, при этом прижимая и расплющивая его пальцами.
Получившийся кусочек раскатать скалкой в пласт.
Для начинки я использовала жирный 18% творог.
В центр каждой лепёшки выложить столовую ложку творога и надёжно защепить края.
Отварить вареники в кипящей воде в течении 7-10 минут, в зависимости от размера вареников.
Выложить вареники на тарелку с помощью шумовки, чтобы не захватывать лишнюю воду.
Слегка остывшие вареники полить сметаной и посыпать сахаром.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
byrkyshnatasha · 2016-02-24 22:57:34
А прикольно и вкусно - с соленым творогом и сверху готовые полить топленым салом (шкварками) с лучком жареным.
ответить
zolotaia · 2016-02-25 06:00:18
А мы только с соленым)Рецепт: Вареники с творогом и зеленым луком: очень вкусные ответить
milagra200886 · 2016-02-26 10:57:20
Мы вот тоже как-то привыкли делать сразу две начинки -картофель с салом солёные, и творог со сметаной сладкие...
ответить
Irishka fortuna · 2016-02-24 19:21:34
как все аппетитно выглядит - обожаю варенички и с соленым творогом тоже :)
ответить
