Стромболи


Репутация: +12664
Все рецепты автора: 325
Дата публикации: 2016-02-28
Рецепт понравился: 64

Рецепт: Стромболи - пицца- рулет

Ингредиенты:
вода - 300 мл;
мука - 3,5 ст;
масло растительное - 2 ст.л.;
мед - 1 ст.л;
сахар-песок - 2 ст.л;
соль - 1 ч.л.;
дрожжи быстродействующие - 2 ч.л.;
сыр твердых сортов - 150 гр;
моцарелла - 100 гр;
салями - 200 гр;
свиной окорок - 200 гр;
карбонат - 200 гр;
зерновая смесь - 2 ст.л;
растительное масло для смазывания формы - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Сегодня приготовила для своих родных рулет- пиццу стромболи. Люблю итальянцев, как они умеют все преобразовывать. В принциппе из одного практически блюда придумать столько вкусностей. Обычная фокачча преобразовалась в пиццу, пиццу накрыли сверху тестом и получилось кальцоне а скрутив пиццу в рулет назвали стромболи. Так что пробуйте яркий и безумно вкусный вариант рулета- пиццы стромболи.

Стромболи фото

для теста подготовить продукты

Стромболи фото

В теплой воде растворить мед и сахар

Стромболи фото

Добавить растительное масло

Стромболи фото

дрожжи

Стромболи фото

и соль. Хорошо все перемешать до полного растворения соли, сахара и дрожжей

Стромболи фото

Всыпать стакан муки и постепенно добавляя оставшуюся муку замесить тесто

Стромболи фото

Всего у меня ушло 3 стакана муки

Стромболи фото

Готовое тесто накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъёма

Стромболи фото

Как только тесто поднимется можно формировать стромболи.

Стромболи фото

Для начинки я взяла салями, окорок, карбонат, твердый сыр - слайсы и плавленный сыр вместо моцареллы. Из данных продуктов у меня получилось 2 рулета- пиццы

Стромболи фото

Тесто разделить на 2 равных части. Выложить на подпыленную мукой поверхность.

Стромболи фото

Раскатать из каждого куска теста прямоугольник

Стромболи фото

По длине прямоугольника выложить слайсы твердого сыра

Стромболи фото

Сверху на сыр выложить салями,

Стромболи фото

затем окорок

Стромболи фото

и карбонат

Стромболи фото

В заключение выложить мягкий сыр. В моем случае плавленный

Стромболи фото

Свернуть пиццу рулетом

Стромболи фото

Смазать верх оливковым маслом

Стромболи фото

Сверху можно присыпать зерновой смесью. Выложить рулет на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом.

Стромболи фото

Выпекать стромболи при 180 градусах до красивой румяности. Первый рулет я не надрезала сверху и он при выпекании очень сильно поднялся и лопнул. Поэтому во втором рулете сделала сверху насечки

Стромболи фото

Нарезать его еще горячим, сыр чудесно тянется, аромат потрясающий. вкуснотища!!!!!

Стромболи фото


Стромболи фото

Стромболи фото



Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

kat34
Великолепно! Возьму на заметку рецептик! ответить
Svetlata
Как у вас всё-таки здорово получилось!!!) и сам рулет абалденый, а как красиво сфотографировано. Мастер-класс супер ответить
IriMonk
Здорово! Взяла себе - порадую своих мужчин) ответить
kulinarochka
пальчики оближешь,да еще такой красивый получился! ответить
Irishka fortuna
прекрасный пицца-рулет ! аппетитный и такой красивый! ответить
trav-olga
Замечательно! ответить
Nas Tasia
замечательный рецепт! очень аппетитно!!! ответить
zolotaia
Очень аппетитно и вкусно!!! ответить
milagra200886
Идеально! ответить
leto vesna5
Впервые вижу! Надо попробовать! ответить
potira
Боже, как же это аппетитно выглядит! Уверено, что это очень вкусно! ответить
Sonya 31
Очень красиво. Уверена, что также вкусно... ответить
zaedyvse
Такой батончик с собой бы в сумочку, целый день наслаждаться! ответить
AlenaScorpion
Красота! Даже через экран передается аппетитность, аж "слюнки потекли" :D Спасибо за рецепт, обязательно порадую своих вкусной новинкой :) ответить
Люба Райс
очень вкусно. и все так эстетично у вас. но продукты такие недешевые - не бюджетный рецепт, но очень аппетитный и манящий!!!!! ответить
gapapolya
всегда можно сэкономить... взять например вареную колбасу, ветчину и любую копченую колбаску ответить
nektarinna
класс! Надо тоже испробовать такой рецептик! ответить
Monito
Очень аппетитно и красиво! ответить
marishaJa
какой интересный рецепт. Похож на горячие бутерброды, только тут и тесто готовить надо. ответить
gapapolya
можно взять готовое тесто для пиццы ответить
nemo2000l
буду пробовать! Загорелась прямо) ответить
ladyel
Вроде все просто, а фото красивые :) ответить
Рагнеда
Очень красиво на срезе! ответить
kurzibova
Здоровский рулетик, забрала себе. ответить
Opalescent
восторг! вкусно и красиво. И тесто вам подчинилось, не расползлось вширину...идеально! ответить
gella79
отличный рецептик ) ответить
Lenochka255
как же вкусно!! муж будет в восторге ) ответить
Оставить свой комментарий