Рецепт: Картошка со свининой в горшочках - - с лисичками

Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления свинины с картошкой в горшочках.
Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты: свинина мякоть 300 грамм, картофель 10 штук, лук репчатый 1 головка, лисички 200 грамм, у меня были замороженные, морковь 1 штука, сыр плавленный сливочный пол пачки это примерно 70 - 75 грамм, чеснок 5 зубчиков, соль, перец по вкусу, для приготовления соуса нам понадобится домашний майонез 4 столовые ложки и томатная паста 2 столовые ложки. А также нам потребуются сами горшочки.
Берем мякоть свинины.

Нарезаем брусочками и выкладываем в горшочки, свинину перчим и присаливаем. Затем чистим и нарезаем полукольцами репчатый лук, выкладываем на свинину.

Далее моем и чистим картофель, нарезаем кубиками и выкладываем следующим слоем, но картошку нужно использовать не всю, а только половину, потом у нас будет еще один картофельный слой.

Затем нарезаем лисички, у меня они были собраны еще осенью, сварены и заморожены.

Затем нарезаем брусочками очищенную морковь и выкладываем на лисички, тоже самое мы делаем с чесноком. Все снова солим и перчим.

Нарезаем оставшийся картофель кубиками и выкладываем на лисички с морковью.

Теперь делаем соус который мы будем заливать в горшочки, для этого смешиваем томатную пасту с домашним майонезом (рецепт можно посмотреть здесь) можно конечно использовать магазинный, но я теперь фанатка домашнего))), и добавляем стакан воды, солим перчим и перемешиваем.

Заливаем соус в горшочки. На картофель выкладываем сливочный сыр, он нам придаст аппетитный румянец.

Ставим в духовку на 2 часа при температуре 170 - 180 градусов.
Через 2 часа картошка с мясом готова!

Всем приятного аппетита!